人参多め

風邪っぽさが抜けません(ρ＿；)

βカロチンと食物繊維を摂取するために牛蒡と人参のキンピラを作りました。

今日はピーラーを使って笹掻きで。

細切りのキンピラもシャキシャキしてて好きなんですが、今日は頬張ったらもそもそしちゃう感じを味わいたくて(苦笑)


後は自分の好みで一味唐辛子と胡麻を少し加えて出来上がり(^-^)b


夕飯はこのキンピラとカボチャの煮物。
もう１品欲しいんだけど何にしようかなぁ～。

冷凍庫をゴソゴソしてみます( ´⌒｀)ん～