「豚バラのコーラ煮」

ダッチオーブン（DO)で何かを作りたくなったのでネットで検索してこいつをチョイス。
やはりDOで料理をするなら豪快な肉料理なのだ。

材料
豚バラ・・・５００ｇ
コーラ・・・豚が浸るぐらい１～１.5Lもあれば
醤油・・・大体コーラの3分の1くらい。味を見ながら入れていく
他に台所に有ったママレード（つやを出すため）とコショウを適当に入れました。
ゆで卵・・・食べるだけ

作り方
DOで豚を茹でて油とアクを抜く。大体30分ぐらいやりました。

取り出してDOをプレヒート、そこに豚を入れて焦げ目をつける（このときニンニクを入れてもいいかな）

豚をいれてコーラをドボドボと醤油、ママレード等をぶち込む。醤油は味見をしながら。正直この時点ではかなり微妙な味でした。

後はコトコト煮込むだけ。1時間ぐらい様子を見ながらやりました。

そして出来たのがこの写真


出来たのを食べてびっくり。予想以上に美味しい。コーラって凄いな～、ぺ○シよりもコカコーラが良いそうです。作った時はちょっと多いかと思ったのですが子供がかなり食べてくれたので見事に完食。

卵はもっと時間をかけた方が良かったです。

次回はネギとか唐辛子とか色々入れてみようかな。