今年初めての切り干しダイコン作りをしました

使ったダイコンは昨日収穫したダイコン3本


今年も参考にしたレシピはこちら。
切り方の写真は2015年12月13日の分
　
二つに切って3～5ミリにスライス。
　
昔は半分の幅にしていましたが、最近はそのままのサイズで切り込みを入れています。