2回目のユズジャム作りの作業を始めました

収穫したユズの中から今回も4kgを使って今日もジャム作りを始めました。
作り方は前回と同じ
水にさらす時間は「新しい水にユズを入れて3時間から一晩中、途中2～3回水を替えながらさらします。」ということなので、夜に煮て、明朝続きの作業をします。