今年初めての切り干しダイコン作りをしました

出来が悪いですが、数本を切り干しダイコンにしました
やはりこんなダイコンも

切っていても固そうでした。

今年も参考にしたレシピはこちら。
切り方の写真は2015年12月13日の分
　
二つに切って3～5ミリにスライス。
　
昔は半分の幅にしていましたが、最近はそのままのサイズで切り込みを入れています。


とりあえず干しましたが、あまり期待できないと思います。