豚もやしのねぎ味噌炒め

１日（木）はかみさんがＰＴＡの会合で帰りが遅くなるってんで、
”男子厨房に入る”
帰宅後、スーパーにマイバック持って、もやしと豚肉の購入に走り、
さっそくとっかかりました。


前にも利用した「ごはんによくあう」シリーズの”豚もやしのねぎ味噌炒め”

豚肉を火が通るまで中火で２～３分炒め


もやしを入れて１分ほど炒め


味噌だれをいいれて、全体に絡めて出来上がり
約５分で完成。

でも、厨房って火を使うとこなので、暑いですねぇ。
汗が落ちて、塩味が隠し味になりそうで、体を後ろにそらし気味に
調理しました。

汗っかきのコックさんは大変だろうなぁと思いました。