くさやの香り？・米屋さんの思いで

【健康で楽しい家庭はごはんから】山形県長井市【山形長井食彩館・須藤米店】です。

東京の米屋さんにお世話になっていた頃（平成元年～4年）の思い出話です。

店の隣は、割烹寿司屋さんでした。

その店では、あの美味・珍味【くさや】がよく焼かれていました。

【くさや】です！！　あの【くさや】です！！

独特の香り、いやあれは匂い・・・・・・いや・・・・・・・・・

なんて表現したらよいか分かりません。

ほのかにいや強烈に漂う香り・・・・・・・・

でも、食べると絶品のようですが、食べたことはなかったです！！




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