なんだか寂しいですね。。。
沖縄に旅立って
ナガンヌ島へお越しくださ
い
こんにちは 大きな魚大好きトシです
魚大好きなんで今日も魚の話をします。
この前紹介できなかった沖縄三台高級魚のひとつ あかまちの写真が見つかりましたのでここで公開
くせのない白身でとても美味しかったですが高級魚なので一度だけ ちびっとしか食べたことがありません
次は沖縄の県魚 グルクン こいつは唐揚げが断然オススメ
値段も庶民の味方
お次は遊泳区域内にもよく現れる大物 たまん と ゴマモンガラカワハギとガーラ
ゴマモンガラは理由を聞きたくなるような模様をしています。
そして超大物 アーラミーバイ 超巨大なハタです 鍋にしたら最高・・・・・
それでは皆さん ナガンヌ島で会いましょう。
今日のナガンヌは雨
が降ったりやんだりだったけど晴れて良かったです
を半周回ったお客様がいました
始めは不安がっていたみたいだけど帰って来たときは笑顔で満足してました
大きな魚大好き トシです。 今日は台風の余波で休みだったので一日寝てましたが、もうこれ以上寝れないし暇なので皆さんに沖縄のお魚を紹介します。
まずは沖縄三大高級魚の一つ沖縄名 アカジンミーバイ
こいつは刺身 煮付け 汁 全てに最高 値段も最高
次はマクブ 見た目はあまりおいしそうではないけどとてもおいしい白身魚
三番目のアカマチ 写真が行方不明なのでまたいつか紹介します。
キンメダイを細長くしたようなきれいな深海魚で脂がのっててうまいです。
以上が沖縄三大高級魚ですが海の中にはこいつらよりさらに身分が高いやつがいます。
それは沖縄の魚介類で一番キロ単価が高いやつ セミエビ！
なんとイセエビよりも高いです。
イセエビが末端価格 キロ7000円くらいだったらセミエビは10000円くらいします。
特徴はイセエビと違い頭までぎっしり身が詰まってることと
刺身だとイセエビより甘みがあるかな
那覇の国際通り近くの公設市場で全て売られているので興味のある方はのぞいてみてください 買った魚を調理してもらって二階で食べることもできます。
なんかマリンスタッフの日記ぽくないので最後にナガンヌ島でよく見かける熱帯魚も紹介します。
の影響で残念ながら欠航になりました
す
フォトｂｙ 魚大好きトシ
