大きな魚大好き トシです。 今日は台風の余波で休みだったので一日寝てましたが、もうこれ以上寝れないし暇なので皆さんに沖縄のお魚を紹介します。
まずは沖縄三大高級魚の一つ沖縄名 アカジンミーバイ
こいつは刺身 煮付け 汁 全てに最高 値段も最高
次はマクブ 見た目はあまりおいしそうではないけどとてもおいしい白身魚
三番目のアカマチ 写真が行方不明なのでまたいつか紹介します。
キンメダイを細長くしたようなきれいな深海魚で脂がのっててうまいです。
以上が沖縄三大高級魚ですが海の中にはこいつらよりさらに身分が高いやつがいます。
それは沖縄の魚介類で一番キロ単価が高いやつ セミエビ！
なんとイセエビよりも高いです。
イセエビが末端価格 キロ7000円くらいだったらセミエビは10000円くらいします。
特徴はイセエビと違い頭までぎっしり身が詰まってることと
刺身だとイセエビより甘みがあるかな
那覇の国際通り近くの公設市場で全て売られているので興味のある方はのぞいてみてください 買った魚を調理してもらって二階で食べることもできます。
なんかマリンスタッフの日記ぽくないので最後にナガンヌ島でよく見かける熱帯魚も紹介します。
