一週間ぶりかな？
ところでそうめん
そうは室町時代の文献によると
索というじがあてられて
索麺とか書いたらしい？
索には、縄をなう意味があるとか、
その製法が、名前の由来と思われる。
本当か⁉️
まあ、製法はともかく美味しいものである。
中国から伝来したものらしい。
今日録画の、アイドルと仏像とかいうEテレの番組があり
和田彩花とか出ている番組なのだが、
その中で黄檗宗萬福寺が出てきた。
この寺は昔中学校の修学旅行で行ったかもしれないのだが、
ここのおてらを開山したのは、隠元さんというかたで、中国の高僧で、日本に永住したかたである。
つまり、中国から伝来したものは仏教ばかりでなくさまざまな料理も伝わっているのです。
美味しい生活できるのは、中国のおかげでもある。
結論、仲良く楽しくやりましょう。
おしまい。
仕事も片付き一服コーヒー☕️を、のみながら書きました。
また、今日の収穫。
