クロワッサン

２ヶ月に1回のパン教室

クロワッサンを焼きました。

生地とバターを伸ばしてはさみ3つ折りにして休ませて、また伸ばし3つ折りにして休ませる。

繰り返す事3回、また生地を伸ばしてカットして成形発酵、そして焼く。

手間は、かかりましたがサクサクで美味しかったです。

チョコレートに巻きつけて、チョコクロワッサンも作りました。