7月3日(木)。
東京ミッドタウンついでに、忘れちゃいけないのが
「ToshiYoroizuka(鎧塚俊彦)」のケーキ屋さん。
鎧塚俊彦さんは 京都府宇治市に生まれ
23歳でお菓子の世界に飛び込み大阪の『守口プリンスホテル』
『神戸ベイシェラトンホテル』のシェフを経験。
30歳で、スイス・シャフハウゼンの
『ツッカーベッカライ・エルマティンガー』に入店し
トシ・マンデルクローネ”と名付けたブランド菓子が人気を呼んで有名に。
ベルギーでは日本人初の三ツ星レストランのシェフになったすごい方。
カウンターが10席程しかない店内で食べてみたかったのですが
保護者会を控えているので、時間もなくお持ち帰り
みほみほの喜ぶお顔を想像しながら、ケーキ選び。
やっぱりスイーツタイムは至福の時間ですよね~
■ToshiYoroizuka- 鎧塚俊彦-(よろいづかとしひこ)
東京都港区赤坂9-7-2 東京ミッドタウン・イースト1F B-0104
03-5413-3650