梅ジャム

能登の親戚から梅を沢山もらった　!(^^)!

例年の様に梅ジャム作りに挑戦・・

　

青梅なので一晩水に晒して灰汁を抜く

 

ホーロー鍋が無いのでいつもの如く土鍋で　(^◇^;)

 

煮沸したビンに詰めて出来上がり

ビンはシャケビンを応用・・　(笑)

 

序でに梅酒も作っておいた

2・3年熟成すればコクがあって美味いのだけど・・

半年も経てばさっぱり味で飲める

ま～3年も待てないだろうな～　(*｀ 艸 ´)ウシシシ

 

さそり座　今日の運勢　５６点

 

手作りの　梅ジャムの味　格別や　(*≧ω・)b