さそり座で~す

毎日更新は諦めました(^^;

『大判焼き』(´~`)モグモグ

2022-01-29 16:26:26 | グルメ

NHKの朝ドラ『カムカムエヴリバディ』

見ていて歯がゆい事もあるが・・今日は良かった(笑)

 『回転焼き』を焼いている場面が出たが・・

ここらでは『大判焼き』です

序にたこ焼きも買ったがお腹が満杯です

冬場は11時開店なので何時も10時40分位に出掛けます

 

『大判焼き』について調べてみると・・

          • 浅草焼 – 青森県
          • あじまん – 山形県ほか
          • きんつば – 福島 会津
          • 甘太郎焼
          • 画廊まんじゅう – 静岡市清水区
          • 太郎焼 – 埼玉県川口市の太郎焼本舗での名称
          • 義士焼き
          • 御座候– 姫路市ほか兵庫県、大阪府など全国各地
          • 御紋焼 – 奈良県天理市
          • ブンちゃん焼き(文ちゃん焼き) – 愛知県 (コメントでの情報提供)
          • しばらく – 滋賀県長浜市
          • 志゛まんやき(じまんやき) – 富士アイス系列店(全国各地)
          • 人工衛星饅頭- 兵庫県神戸市
          • ずぼら焼き – 和歌山県海南市
          • 天輪焼 – 三重県松阪市
          • 巴焼き(ともえやき)
          • 七越焼き – 富山市
          • 花見焼き – 埼玉県蕨市
          • 日切焼 – 愛媛県松山市
          • びっくり饅頭 – 広島県呉市
          • ヒット焼き – 愛媛県新居浜市
          • 夫婦まんじゅう、フーマン 岡山県
          • 横綱まんじゅう – 岡山県津山市

・・といろいろ読み名がある

それ程日本各地で「大判焼き」が浸透している証拠です

『御座候』とか『人工衛星饅頭』・・何故?となるが・・(*´~`)ンー

 

 

 昨年の記事です

 

 

日本中 こんなに名前が 違うとは Σ(=゚ω゚=;) マジ! 


大きな胡瓜で検索

2013-08-20 12:27:13 | グルメ

義兄から貰った大きな胡瓜をどうして食べようか?

思案していたらブログのコメント欄に

我が家では皮を剥いてピクルスにするとコメントを戴いた

酢は身体に良いから試してみよう

 

何時ものCOOKPADで「大きな胡瓜」で検索したら

沢山のレシピがヒットした (*^^*)

当然男でも出来る簡単なのをチョイス

 

『大きなキュウリの簡単酢の物』

 

外側の皮を剥いで実の部分をピーラーで剥いでいく

 

 

種の所まで剥いだら塩を振って暫らく置いておく

後は水洗いして固く絞って梅肉をのせてポン酢で味付けで完成

薬味に沢山あったミョウガも入れた (-^艸^-)

 

簡単に出来てあっさりして美味い

 

大きな胡瓜も直ぐに済んでしまった (*^^*)

 

 

思案した 胡瓜も既に 腹の中 (●≧艸≦●)


2013年の梅ジャムは?

2013-07-12 15:36:37 | グルメ

梅の実は今年は裏年に当たって少ない (=ω=.)

毎年作っている梅ジャムだが今年はどうだろ? 

 

まだ少し青かったので2・3日放置して熟すのを待った

前の晩に水に晒しておいたが・・

 

 

鍋に入れて種がゴロゴロしだしてから

何時もの通りにザルで越して砂糖を入れて煮立たせた

これまでの時間が結構かかる (||゜Д゜)

 

 

取れた実が少なくて何時もの年の1/3位か (^_^;)

それでも暫らくはジャムを買わなくても良い 

これを作らないと夏は迎えられないね (-^艸^-)

昨年作った梅酒もそろそろ飲めるかな

 

 

梅ジャムは 十八番になって 梅雨開ける ψ(`∇´)ψ


柚子ジャム♪

2013-01-20 10:04:48 | グルメ

今日1月20日は大寒です

1年で一番寒い日だそうだが

小松は雪も上がってそんなに(;´ω`;)サムィィィィ くはないです (笑)

 

頂いた沢山の柚子でジャム作りに挑戦しました

先ず柚子味噌用の味噌と砂糖を買った

 

これまでに梅ジャムは何回か作った事があるが

柚子ジャムは初めてなので

当然クックパッドでレシピ検索 (^_^;)

 

試に小さ目なので15個ほどでスタート

柚子の皮を薄く刻むのに時間がかかる

皮は一度煮立てて灰汁を取って出来上がった量は400gほど

同分量の砂糖としぼり汁を入れて

焦げ付かないように灰汁を取りながら煮詰める事約30分

スタートしてから1時間以上かかりました

あ~しんど (笑)

出来上がった柚子ジャムはこんな感じ

 

梅ジャムを作った時は・・

鍋に梅を入れて煮詰めて行けば

種と皮がバラバラになるので

それをザルでこして砂糖を入れて煮詰めれば終わりだったが

今回は大変だったな~ (*´o)=3

 

試にトーストに付けて食べてみた

柚子の風味があって美味い (^_-)

苦労した甲斐がありました

 

夜は小さ目の柚子を湯船に浮かべて・・

バブのユズ香りと違って

ほんわかと鼻孔に柚子の香りが・・

湯船に浸かっている若い女性はいません ┐( ´ー`)┌ ハハハ

 

NHKのニュースでカピパラが

柚子入り温泉に浸かっている光景が流れていたが

さぞ気持ちが良かっただろう (●≧艸≦●)

 

さそり座 今日の運勢 62点

 

頑張って 皮を刻んで これだけか (≧▽≦;)あちゃ~


干し柿ウマッ!

2012-11-19 08:00:43 | グルメ

今朝は3℃!((´д`)) ぶるぶる・・・さむ~~

朝のゴミ出し(男の役目?)に行った序に近くの堤防に・・

自宅からだと電柱が邪魔になって白山が撮れません (笑)

朝焼けの白山連峰に飛行機雲が (*^^)v

 

今日の日の出は6時51分でした

お日様が出て来るまで待っていたら身体が冷えました (=ω=.)(笑)

 

 

2週間前に吊るした柿が良い感じになって来たので・・

試に家内と一個ずつ食べてみました♪

甘くて美味しかった (*´・ω・)(・ω・`*)ネー

昨年は気温が温かくて吊るした柿にカビが生えて食べられなかったが

今年は成功して良かったです (^ε^)♪

 

昨日の順位は久し振りに12000台・・

こんなブログに訪問有難うございます m(__)m

 

さそり座 今日の運勢 78点

 

吊るし柿 今日はどれを 食べようか  (((〇≧▽≦)ノ彡☆


柿くへば・・

2012-10-27 09:19:32 | グルメ

今日は秋晴れだが霞がかかって初冠雪の白山連峰はぼんやりと・・ (=ω=.)

早朝から窓の外を見やってはため息 (*´o)=3

我が家のダイニングから眺められる白山に何時も癒されている (*^^*)

綺麗な冠雪を頂いた白山をお見せしようと今まで頑張ったが・・

明日以降に期待して下さい (^ε^)♪

 

パソコン教室の先生の東京土産にソバを頂きました♪

早速ザルソバにして・・

(* ゜∀`*)ノ☆。゜いただきます♪+(´~`)モグモク゜。☆*(●′σ3`)ツ))ご馳走さま~♪.+゜☆

Twitterでのツイは何時もこんな感じ・・

どう見ても若者にしか見えないでしょう (笑)

実年齢はシルバー世代直前だけど・・

気持ちは永遠の20代ですよ !(^^)!

 

昨日はお隣さんから柿を沢山貰いました♪

早速剥いて頂きました (*^^)v

 

以前腸閉塞で入院した時、病院の管理栄養士から

コンニャク、レンコン、タケノコ等の繊維質の多い食べ物は

一時に沢山食べてはいけませんの注意が ( ̄。 ̄;)

果物の中では柿も繊維質が多いらしい (≧▽≦;)あちゃ~

大好きな柿だから少しだけ頂こう

 

10月26日は「柿の日」だそうです

正岡子規の

柿くへば 鐘が鳴るなり 法隆寺

の俳句が詠まれた日だそうです

 

さそり座 今日の運勢 55点

松井の背番号だがどうする気なのかな~

日本に戻ってくれば良いのに地元の子だけに心配や(=_=)

 

腸閉塞 心配しながら 柿を食い (笑)

正岡子規にはとてもじゃないが近づけん ( ̄。 ̄;)


竹馬の友との食事会♪

2012-10-01 08:41:43 | グルメ

今日から神無月・・神様がいなくなって神頼みが出来ない (笑)

昨日は台風17号の影響で風雨が強くて大変だった (>_<)

 

パソコン教室の生徒さんが主催しているカラオケ教室の生徒さんの発表会が

小松市民センターで開催されたので見学に行く♪

その様子は明日UPします (*^^*)

 

毎年恒例の神輿会の親睦食事会 (*^^)v

今回は近くの料亭をチョイスしたが丁度台風で風雨が激しく集まれるかチト心配

今回の仲間の出席は12名、少し寂しい

それでも1年振りに会って話に花が咲く

 

先ずは先付が運ばれて*.+゜-(。・ω・。)_旦"☆"旦_(。・ω・。)-*.+゜カンパイ

 

 

次から次へと料理が運ばれて来てビールも進む (*^^)v

一通り夫婦の写真をデジカメで撮っていたら4組目でフリーズ (≧▽≦;)あちゃ~

PCのフリーズは電源ボタンの長押しで解消するがデジカメでは駄目

試行錯誤していたら結構時間が経過してから仲間がバッテリーを外してみたら・・

あ!そうだ、このPCもバッテリーを外して使っているのを忘れていた

早速外して再度入れ直したらようやくデジカメが復活 (*^^)v

もう少し早く言ってくれれば・・と自分の事は棚に置いて・・ (=ω=.)(笑)

 

 

ビールに熱燗、冷酒とどんどん追加!追加! (笑)

写真も途中の料理が撮れていません

 

 

松茸の土瓶蒸しが出て来たらそろそろ料理もお終い近く

何やかやと話が盛り上がって友の意外な一面も垣間見れた ( ̄▽ ̄)

 

ソーメンと果物が出てラスト!

 

支払いも済ませ代行も手配し仲間に締めの挨拶を頼んでお開きとなった (^ε^)♪

来年も元気な顔で親睦会に出席したいもんだ

 

そこで話が終わらない・・

仲間に乗せて来てもらったので帰りも一緒に代行に乗る

傘を忘れるな・・と云われていたので傘をしっかり持って自宅前で代行から降りたが

肝心な神輿会のお金や自分の財布、携帯、デジカメが入ったバッグを代行の車に忘れた

慌てて料亭から代行会社に連絡を入れてもらって無事に戻って来て一安心 (笑)

やはり自分では酔ってはいないと思っていたが酔っている (≧Д≦)ノ

 

それでも撮った写真をPCに取り込み

収支報告書を作成したところを見ると前後不覚にはなっていない様だ (笑)

来年はどこの料亭にしようかと思いながら眠りに落ちた (*≧ω・)b

 

さそり座 今日の運勢 64点

 

久し振り 仲間が集って 花が咲く (*´・ω・)(・ω・`*)ネー


梅ジャム

2012-07-01 06:20:55 | グルメ

能登の親戚から梅を沢山もらった !(^^)!

例年の様に梅ジャム作りに挑戦・・

 

青梅なので一晩水に晒して灰汁を抜く

 

ホーロー鍋が無いのでいつもの如く土鍋で (^◇^;)

 

煮沸したビンに詰めて出来上がり

ビンはシャケビンを応用・・ (笑)

 

序でに梅酒も作っておいた

2・3年熟成すればコクがあって美味いのだけど・・

半年も経てばさっぱり味で飲める

ま~3年も待てないだろうな~ (*` 艸 ´)ウシシシ

 

さそり座 今日の運勢 56点

 

手作りの 梅ジャムの味 格別や (*≧ω・)b


いざラーメン店に!(^^)!

2012-03-04 12:54:12 | グルメ

先日テレビでラーメンの映像が流れていた

喜多方ラーメン対熊本ラーメンの対決だったが

キャスターが自分の好みで熊本の方に軍配を上げていた (-_-;)

私は昔からあっさりタイプの喜多方ラーメンが断然好きだ

とんこつラーメンはあまり食べた事が無いが

好きな人は好きなんやろな ヾ(≧▽≦)ノ

 

テレビを見ていたらなぜか無性にラーメンが食べたくなって

家内と今度の日曜日に食べに行こうと決めていた (^_^o)“

テレビで誰か旨そうに食べていると

ついついそれを食べたくなるのは何故・・(笑)

と云う事で喜多方ラーメンに食べに行った

 

~~▽_(☆・ω・)y-。oOラーメン出来たで~♪

 

家内はいつの通りチャーハンセット

喜多方ラーメンのアッサリタイプで麺は太麺

チャーハンは最近は半分ずつに・・

年を取って来たら暴食は控えめ (笑)

 

私はチャーシュウメン

当然アッサリタイプで麺は細麺

今回は家内の奢りでご馳走様でした (^w^))

 

さそり座 今日の運勢 61点

 

テレビ見て 今度はあれを 食べようか


◆ 梅~酒 ◆

2012-02-27 09:07:10 | グルメ

 

裏の畑の梅の木に昨年は当たり年だったのか

沢山の梅の実が付いたので

梅ジャムを作って知り合いに配ったり

梅酒を仕込んでおきました (^_^o)“

 

一昨年の分を飲み切ってしまったので

まだ早いかと思ったけど少しペットボトルに小分けして

お湯割りにして飲んでみました (^^♪

いつもの年の様に美味しく出来上がっています σ(・▽・*)my

スッキリした感じで1年物もこれはこれでイケますよ (笑)

 

寒い時はやはりお湯割り

暑くなって来たらロックで

どちらにしても美味い (笑)

 

1回作っておけば1年はもちます (^O^☆♪

裏年に当たる今年の梅はどうかな~・・・

 

さそり座 今日の運勢 66点

 

昨春の 出来を確かめ 味見する