高田馬場 丸藤（辛みそつけめん）

いまさらながら、ラーメン屋をほっつき歩くとつけめんが流行っているのだろうか。先日、「一兆堂」が閉店したが、その場所にはやくも次のラーメン屋「都築」がオープン。ここもつけめんを全面におしだしているようだ。しかしごはんがないようなので今日はスルー。

で、行ったのが再び「丸藤」。ここで今日はつけめんを試す。「」辛みそつけめん。

んー。
麺はやはりおいしい。ほかの店と比べると少なめ。ゆで具合も堅めだろうか。つゆは味が濃いめだがまあつけめんだとこんなものなのだろう。ちょっと具がさみしいような気がする。
ふつうのラーメンのほうが美味しいかも。