八尾若ごぼう

大阪は八尾市の特産品「若ごぼう」の料理です。

あっ、若ごぼうってこんなヤツです。
【参考画像】



で、これが「若ごぼうの炊いたん」


で、こっちが「若ごぼうの葉の佃煮」です。


ほのかな若ごぼうの香りが春を感じさせました。(^^;)