毎日のメニューが大変

糖尿病の料理を考えるのは大変
毎日あれやこれやと点数計算し、母と二人頭を悩ましている。
直さなければいけない当の本人は他人事のように
「１週間のメニューを考えなあかん！じゃないと毎日同じもんが出るに決まってる」
と言うが、出来るだけ毎日同じ物を出さないようそしておいしく感じる物をと作っているのだよ
とりあえず、糖分をどうにかしようと昨日ダイコクドラッグで『ラカント』なるものを購入
砂糖と同じ甘さでカロリー０　すばらしいまだ使ってないが、早速今日の夕飯『サバのしょうが焼き』で使用してみることに
はなんと珍しく４日も飲んでいない　そのまま頑張ってタバコもやめて
出来ればビールよりもタバコを減らして欲しいと家族全員願っている
「好きなもんも食べられへん」とストレスがたまり始めた父よ。
今度の栄養指導でもう少しどうにかならないか聞いてみるからそれまで我慢してね
糖尿病は生活習慣病だといわれているほど重要視されない病気のようだ。惣菜屋さんなんかでも糖尿病患者でも食べれる食事を作ってくれると嬉しいのに・・・
毎日本を片手にメニュー作りに励みます。


もし、お薦めのレシピがありましたらぜひ教えて下さい
私が仕事をしているので、前日に作って置けたり、下準備できる物は大変助かります。また、私も作った料理でおいしい物は紹介していきたいです