苦手なもの

私は、大きな像が苦手だ！特に白い観音様。
金沢にある白い観音様、高台寺の観音様（ここのが一番恐い）、淡路島にある白い観音様、派手な色をした大きな像（多分四国に行ったときに合ったはず。その近くに極寒地獄が・・・）
近くで見ると、ゾクゾク～とする。前世で何かあったのかなぁ？
奈良の大仏さんはなぜか大丈夫。鎌倉の大仏さんはまだ直接見ていないので、わからない。

高台寺の観音様って昔立ってなかったっけ？違うところの観音様と覚え違いしてるのかな？遠くからでも頭が見えてた気がしたけど。

もう一つ苦手なものがある。それはダムと大きな滝。
黒部ダムは特にダメ。ポストカードなどの写真を見るのも恐い。あの水の出口（放水口？）が嫌みたい。昔父がお土産に買ってきたポストカードに黒部ダムが二枚あって持ってるのも嫌なので友達に出したことがある。
華厳の滝やナイアガラの滝もダメ。あの水の落ち方
那智の滝は大丈夫。たぶん水量が少ない時に見てるんだろうけど。急な落下でなければ大丈夫みたい。よくわからないけど(・・;)
こういう苦手なものがあると、旅行に行くのに不便だわぁ。

ふまんじゅう♪

長崎県平戸市にある【牛蒡餅本舗　熊屋】のお菓子『麩まんじゅう』をもらった。
創業２４０年の歴史があるお店。
ここの『麩まんじゅう』は美味しい！以前取り寄せして親戚にあげたこともある。
熊笹の薫りもいいがあんこも甘すぎずＧＯＯＤ♪もちもち感がたまらない
たくさんもらったので、冷凍した。
父には内緒で食す甘い秘密。
他のお菓子もお薦めなので、機会があれば御賞味あれ

本店：長崎県平戸市魚の棚町３２４　電話（０９５０）２２―２０４６
中央店：長崎県平戸市木引田町　電話（０９５０）２２―２２５３
佐世保店：（０９５６）２４―１２４８

入院

友達が９月に入院していた。しかも、メールをした前の日に手術だったらしい。

会社のパートさんも先日検査入院した。

どちらも元気そうでよかったけど、ビックリだった。
２年前ぐらいに私も手術をするという話が出て、入院の準備を着々と進めていたが、結局しなくてよくなり嬉しいような悲しいような複雑な気分だった。

体は大事にしないといけないなぁと、つくづく思った。
しかし、現在微妙な体調の私・・・もしかしたら私もか

な～んて言ってるうちはきっと元気なんだろう

豆腐の信田巻き

父の糖尿病食を考える際にどうしても『豆腐』を使う料理が多くなる。この料理もその一つ。
美味しかったのでご紹介。

材料（４人分）１５２ｋｃａｌ
油揚げ・・・・・・・６０ｇ
木綿豆腐・・・・・３００ｇ
卵　・・・・・・・・・１／２個
かたくり粉・・・大さじ１／２
さやいんげん・・５０ｇ
にんじん・・・・・・５０ｇ
Ａ（だし汁・・・１カップ　しょうゆ、みりん・・・各大さじ１　酒・・・大さじ１／２　塩・・・少々）

作り方
①豆腐は重石をしてよく水切りをし、裏ごしするか、なめらかにくずす。（よ～く水切りしたほうがいい）

②①に溶き卵とかたくり粉を加え、よく混ぜ合わせる。

③油揚げは耐熱皿に入れ、水をひたひたまで加え、ラップをして電子レンジに入れ１分加熱する。

④③の水気を切り、三方を切り落として開く。

⑤さやいんげんとにんじんはゆで、油揚げの幅に合わせて細切りにする。

⑥④の油揚げをそれぞれ広げてかたくり粉（分量外)をふり、②をのせて全体に広げる。（巻き寿司を作る要領で端は少し空けた方が巻きやすい）

⑦⑥の中央にそれぞれ⑤をのせて端から巻き、ようじでとめる。

⑧鍋にＡを煮立て、⑦を入れて落とし蓋をして煮含める。

⑨あら熱がとれたら取り出してようじを抜き、食べやすい大きさに切りそろえる。

あまり具を挟みすぎるとバラバラになってしまうので気をつけて。
糖分を制限されていない普通の人は、もう少し甘めのほうがいいかもしれません。
豆腐自体に味がないのと、さやいんげんやにんじんもゆでているだけです。野菜はだし汁などで炊いて味をつけるとよりいっそう美味しいかも。
上記のレシピは糖尿病の人のための味付けです。

濃い味派の父も味付けには少々物足りなかったようです。
早く薄味に慣れてくれ～

ピリリっと辛い味付けもいいらしいが、残念ながら父はそういう味付けは苦手らしい

毎日１～２時間かけて考える翌日の献立。
作り手の満足で終わっているような気がするが（父が食べさせられているととっているみたいなので）これからも新しい料理を本を見ながら作っていこうと思う。
美味しいなぁと感じたら、またここ紹介します。

肉詰めはんぺんあっさり煮レシピ

先日の夕食のレシピ

材料（２人分）
Ａ（鶏ひき肉７０ｇ　ねぎのみじん切り 大さじ２　しょうが汁 大さじ１／２　しょうゆ 小さじ１　こしょう 少々）
はんぺん　１枚

Ｂ（だし汁　１カップ　みりん、酒、しょうゆ各大さじ１）

あれば万能ねぎ少々


作り方
①：ボウルにＡを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
②：はんぺんは４等分に切る。深く切り込みを入れ、①の１／４量ずつをはさむ。
③：鍋にＢを煮立てて②を入れ、途中で返しながら含め煮にする。器に盛り、あれば万能ねぎの先を切って飾る。

はんぺんの含め煮は、はんぺんのモチモチ感がよい。出汁で膨れてボリュームもあり、中に鶏ミンチを味付けして挿んだこれがまた柔らかくていい

私の家の近所のスーパーでは、はんぺんをあまり見ないので見つけたときは
嬉しかった

十五夜♪

今日は十五夜♪
月がとっても綺麗(^o^)
今年はお餅はないけれど、家族でお月見散歩をした。
秋だなぁ・・でもまだ暑い

そごう前にて

心斎橋そごうがカード会員を募集している。
そこに変な兄さん登場！
「これ落としたらどうなんの？」
店員「連絡いただきましたらカード会社に連絡します」（だよねぇ、それ以外になにがあるのか？）
「勝手に使われてしまうやん。（そりゃ落とせばね。どんなカードも同じやん）
あんたんとこ一回倒産してんねんやろ？信用出来ひんわ。（あ、別にあなたに信用していただかなくてもかまいませんよっていいたそうな店員さん。私なら言うかも）
金払われへんのとちゃうん。大丸には勝てん勝てん。（大きなお世話！なんなんあんた！大丸のまわしもん？）
クレジット付いてないのにするわ（え～っ！！作んの？いいよ作らなくて。早くどっかいってよ）」
近くで聴いていて、なんてうざい奴！とすごく思った。（）内は私の心の声です。
たこ焼きクッション触んな！って言いたかったやろなぁ接客してた店員さん。

ちなみに、クレジット付けないとたこ焼きクッションくれません。ちょっとショックだった！

このカード作ったけど、私にはいらなかったかも。大丸のカードは買わなくてもポイントつくけど、そごうのは１０００円で１ポイントだって。クッションくれると思った甘甘の私。対応してくれたお姉さん、説明不足やわ。

おじさん

数年前、毎日お迎えの車が来る重役さんがいた。
今その人は歩いて出勤してる。
毎日出勤する姿が痛々しい。車から徒歩になってもしばらくは奥さんが見送っていたんだけど、いつからかおじさん一人で歩いてた。
朝はスーツ姿、夜家の前ではすでにシャツ一枚
どのあたりからその姿だったのか！
その家の奥さんは、ゴミ出しに外に出るとき、我が家の母さまと同じような服を着ていた。そんなもん？
自家用車も変わった！前の車種までは覚えてないけど、大きさはクラウンクラスだった。今は軽。
庭も大きくて、松の木とかの手入れ業者が来てたみたいだったけど、今手入れしてるのかな？

普通の暮らしをしているところは不況になっても目立ちにくいけど、良い暮らしをしてたところはわかりやすいね。

ケントハウス

本日来客時のお茶菓子です。
半分入れ物に惹かれました。

抹茶は少し苦手だけどこれはいけた
何かの本にあんこと生クリームは〝合う〟と書いてあった。合う合う

お客様にも好評

ただ・・・こういうお菓子を買うといつも思うことがある。
それは、入れ物の再利用が出来ないか
ということ。
もちろん返却時には『きれいに洗って』が基本
1円でも返金があるといいけど、会社もコストが下がるからいいと思うけどなぁ。
ビールはビンを返却するといくらか返金されるのに、なぜケーキ屋さんはそういうことをしないのかしら？
しているところがあるかもしれないけど、私は残念ながら知らないし、私の周りの洋菓子屋さんはしていない。

保冷材もだ。家や会社にいっぱいたまる。
お金なら貯まってもいいけど、かさばるだけでちょっと邪魔かなぁ
少しはアイスノン代わりや急速冷凍するときに使うけど、１０個もあれば充分。
我が家にはそれ以上あるし、会社にもそれ以上ある。
３０分以内に冷蔵庫に入れれるときは
「いりません」と言ってるけど、３０分以上かかるときはやはり必要だから入れてもらう
多分私以外にもこんなこと考えてる人いると思うなぁ。

匂い消し

今まで愛用していたトイレの匂い消し（消臭剤）が先日無くなった。
使用していたのはアムウェイの空気清浄剤グリーンメドウズ。友人が会員なので買ってもらっていた。
他の商品はよく知らないけど、これは我が家では匂いが確実にとれると好評だった。
しかししばらく友人と会う時間が無いので、本町にある店舗に買いに行った。
でもよくわからなくって、その日は帰った。ホームページを覗きに行ったら、買うだけ会員も会費がいった
会費を払うくらいなら薬局で売ってるのでいいや！とコクミンへ。金曜はポイント３倍なので金曜に行った。
いろいろ種類はあるけど、『トイレそのあとに』は我が家では不評だったので、小林製薬『消臭元』のレモンを買ってきた。今のところ問題なし。
でも友人に会ったらやっぱり買ってきてもらおっと。