切干大根のはずが 失敗。

訪れていただきありがとうございます。

今日も出雲は良い天気でした。

どうしたことでしょう。

　1月9日に　思い立って　大根を

初めて干しました、母の味を求めて。

　切干大根を作るはずが　ネットで見た

切り方で干しました。

　間違えました、輪切りにして出来るはずがない。

このような切り方で、完成したのは

これです。

　ゴミの様な完成品。

幸に　カビは生えなかった。

夜間は零度に近い日が多かったので。

　切干大根にして　葛を入れた汁が

食べたかった。

　ご家内に笑われた。

さて、明日の夜は　何としても

葛汁にしてもらおう。

　何でも　やってみることが大事ですわね。