夕方メール

●あぁそぉいぅたら何や汚ぁ~いお爺んがタライ持ってウロウロォ、 ★お爺んオジン言ぅてやりな、あれでも業界では若手やそぉな

危機管理能力

2008-04-30 | 本業
僅かですが明○乳業の瓶商品扱ってます。(お風呂やさんなんかに置いてます)先週メーカー担当者からファックス。その後時間を置かずに電話。「大阪工場の製品に異物混入が発見されました。在庫品は販売しないで下さい。自販機にセット済み商品は申し訳ないですが回収お願いします」詳しく教えて欲しいと食い下がったのですが「現時点ではまだ、詳細はつかめてません。ただ、鉄さびようのものが発見されたと聞いてます」瞬間頭によぎったのは8年前の雪○乳業の細菌汚染事件。大阪工場出荷の商品で多数の中毒患者が発生しました。原因を調査する段階でずさんな品質管理が次々と露呈。それに対する対応のまずさ。(入院している消費者へお見舞いに自社商品券を持って行った)あれほどの会社に危機管理できる人物がいない。あげく社長の「私はろくに寝ていないんだ」発言。一連の食品汚染事件のはしり。その代償は大きく実質上営業不能にまで落ちました。当時№1だった雪○を追い落とし2位だった明○乳業が一躍トップに躍り出た。そういう経緯があります。少ない扱い高とはいえ今回は自分がその立場にいる。発覚後のメーカーの取り組み姿勢。先ず私達販社への一斉通知。消費者への対応。そして販社を緊急招集。経緯説明。原因の特定。補償。新聞をはじめとするマスコミへの謝罪広告。週末を挟んで3日間休みなしで取り組んでいたようです。現時点では被害者も出ず。徐々に落ち着きを取り戻しつつあるようです。今回の事件。シビアな目で見ていたつもりですが少なくとも私が接触している社員達の「先ず消費者ありき。考えられる事、出来る事は全てする」そういう姿勢に好感が持てました。人間がすること。間違いはある。問題はその時どう対処するか。それが企業。人の値打ち。(頑張ってもっと売ります!)

自家栽培

2008-04-29 | 日記・エッセイ・コラム
昨日の延長みたいですが家庭菜園。自分で育てて見たい野菜ランキングというのがありました。(何でもランク付けしたい人がいるんやねぇ)男女800名の答えから。栄えある?第1位は「ミニトマト」だったそうです。これはわかる。なにより簡単ですぐに成果がでる。小学校でもやった記憶があります。2位以下は次のとおり
2位・・・トマト。(自然な完熟トマト。魅力です)
3位・・・枝豆。(ビールのアテかな?花の咲くのもみてみたい。)
4位・・・きゅうり。(出た!これは去年作った。)
5位・・・にがウリ。(ゴーヤですね。作ってる人からよく頂きます。日除けにもなる)
6位・・・サニーレタス。リーフレタス。サラダ菜。(朝食ですか?)
7位・・・なす。(これまた去年作った。おいしかった。)
8位・・・アスパラ。(あのにょきにょきしたところがいいのかな?)
9位・・・とうもろこし。(フィールドオブドリームの世界。あんなの家庭菜園でできる?)
10位・・・じゃがいも。(これも出来たらたのしそう。)
番外。ねぎ。(ほっといてもできるからかな?無精者。便利やしねぇ)春菊。ブロッコリー。
さて今年はなに作ろうかな?

2008-04-26 | 食・レシピ

Kif_5729

竹は成長が早いといいます。当然タケノコも食べられる時期は短い。よく言う「旬」。漢字の「筍」は「10日間が旬」から来ているそうです。(と料理教室の講師が仰ってました。受け売り)そんなわけで今回は筍ご飯と若竹の吸い物。それに新じゃがと豚肉の照り煮。さわらの木の芽焼き。ついでといったらなんですが「さわら」魚に春と書きます。別名狭腹。文字通り細身でスマート。ぶりと同じで出世魚。さごし。なぎ。そしてさわら。(これも講師の受け売り)ご飯は炊飯器ではなく文化鍋。(文化鍋の由来は聞いてません。多分文化的な鍋?どこが?)鍋で炊くご飯。これがまたほどよく「おこげ」ができておいしい。筍はいちょう切り。油抜きしたうす揚げといっしょにだしを入れて焚きます。若竹汁は筍の先端部分「穂先」(柔らかいところ)を使います。それとわかめに木の芽を添えます。さわらの照り煮もたれに木の芽をみじん切りにして混ぜグリルで焼きながら2~3回刷け塗り。そんな感じで今回も完食で料理教室終了。これが4時過ぎ。そのあと5時から梅田で支部会。拡売コンクールの説明をメーカー担当者と一緒に支部の人達にして6時から中華で宴会。帰宅9時過ぎ。すべてチャリンコで移動。それほど飲んでないけどよく回る。足元まだふらついてます。

教訓。飲み会は滅多にチャリンコで行かない事!


発達障害

2008-04-25 | 介護。福祉

「岡山駅・突き落とし殺人:少年、アスペルガー症候群と診断」
こんな記事を見つけました。危惧するのは見出しだけ見て簡単に事件と結びつけて「アスペルガー症候群の人が犯罪を犯しやすい」と思い込む人が出てこないか?少年事件があるとその背景を調べる過程で大事な事なのでしょうが精神異常とか発達障害とか。必ずそういうところへもって行く。犯罪を犯すということは殆どの場合正常な神経ではない。正常だったらそもそも犯罪なんか起しません。先の山口県光市の事件でもそうだったと思います。「恵まれなかった生い立ち」というのもそう。そんな人たくさんいます。でもみんな犯罪には至らない。加害者側の弁護をするにあたり常套手段なのでしょうか?
アスペルガーではないのですが同じ広汎性発達障害の自閉症の利用者さんを持っていたことがあります。確かに社会性、コミュニケーション、想像力には多少難があります。不適切?と思われる行動もあります。見方によれば「ふざけている」ように見えることもよくあります。でもどれも彼にとってはごく普通の行動なんです。そういう表現方法なんです。総じて真面目。真面目すぎる。それが他の人には奇異に見える。ひとりよがりの思い込みかもしれませんが「犯罪」とは一番遠いところにいるように思います。

今日から27日まで南港インテックスでBF2008が開催されてます。来場者証も届いてます。なんとかして行きたいのですが行けば最低でも2時間はかかるだけに時間が取れるかどうか?