Windows10の初期化時は「Microsoftアカウント」でサインインしなければならないようです。
(2021.1.16現在、回避方法は不明です)
やむおえませんので、とりあえずMicrosoftアカウントでサインインして初期化を完了させます。
その後、ローカルアカウントへ切り替えます。
ローカルアカウントへ切り替える方法
「スタート」＞「設定」＞「アカウント」＞「ユーザーの情報」＞「ローカルアカウントでのサインインに切り替える」＞
「ローカルアカウント情報を入力してください」の画面で、
「ユーザー名」「新しいパスワード」「パスワードの確認入力」「パスワードのヒント」を入力して「次へ」をクリックすれば完了です。
[出典]
Windows 10でのローカルアカウントとMicrosoftアカウントの違いについて
https://faq.nec-lavie.jp/qasearch/1007/app/servlet/qadoc?QID=017756
Windows 10でMicrosoftアカウントとローカルアカウントを切り替える方法
https://faq.nec-lavie.jp/qasearch/1007/app/servlet/relatedqa?QID=018040