テオドーラでアルミナムとランチ♪

こないだの平日、久々SBたちとランチに行きました。

その日は俊ちゃんと山田さんも一緒♪
たかしくんは残念ながらお仕事でキャンセル...

あら。。たーちゃん含め、み～んな熱いFC東京サポータだよ（笑。。。





場所はもちろん、目黒のテオドーラ。
階段中程に、味わい深い油絵が掛けてあったっけ。
こないだはなかった。よね？（笑....





今日は、予約していたのでメニューはおまかせ。
お一人様2,000円でお願いしてみました～

前菜は、なんと自家製のアンチョビのサラダ。こんなうめーアンチョビは初めてだべ～～塩っからくないので高血圧のヒトでも良さそうだよ。

ここに来ると食わず嫌いが直ったりもする　：）

こないだ母と来たとき、食わず嫌いの「白子」を、うめーうめーとむしゃむしゃ食べてましたからね。ははは。素材本来の味が生きていて、それを他の素材とうまく調和させながら、食べ易く、アクセントもつけ、隠し味も欠かさない。そこに料理の美味さ、ていねいさ、楽しさ、うれしさ、とかを、感じるんだよね～。もうひと手間かけられるか、られないか。そこがまずは勝負の分かれ道、だと思う。

確か素材は「こち」と「なんとか鯛」のブイヤベース。
平たいお皿で食べるブイヤベースは初めてだったな～♪
ここは、どれをとっても旬の野菜が食べられるんだよね。
それがホント、うれしい。





デザートには、マスカルポーネのケーキと、ブラマンジェ。あと、なんだっけな、、何かのジェラートだったと思う。それに、いちじくのソース（確か。。）をかけていただきます。





みんな大満足！　パンも「もう食える訳ね～」ってくらい食べたし！
天坂シェフも何度かテラスに遊びに出て来てくれました。今日もおいしかった～次の機会も楽しみにしています：）