ホームベーカリーのパン

 

どうしても食べたくなったパン（＝フィリングいっぱいのパン）はボチボチ焼いていますが、
まだまだホームベーカリー君のお世話になってます

 

まずは、夏っぽいパン
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レモンピール＆ブルーポピーシード（青いケシの実）　甘い系

南瓜好きなので～
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南瓜＆シナモン　甘いモッチリ系

 

カラダに優しい発酵食品をＩＮ　その
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塩麹入り　もっちり系

カラダに優しい発酵食品をＩＮ　その
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酒粕＆フスマ入り

 

室温が高過ぎ、膨らみのピークを過ぎてしまい、
ペタンコなパンが出来上がる事がしばしば・・・

粉類だけ前日に計って、仕込みの水は直前に入れる事にしています
ドライイーストの量は、もちろん１ｇで