チョコ風味のシュトーレンに続き、
今年もモーンシュトーレンを作りました。
（チョコ風味のシュトーレンの記事はこちら
）
このレシピを見た時、模様もカワイイ＆材料も手に入りやすいし、
なによりケシの実好きな私は興味津々
そして作ってみたら、あっという間にトリコに 
最初の年なんかは、３回も作ったなー
（※クリスマスシーズン中で）
見事に 
になりました・・・
基本はレシピ通りだけれど、
冷蔵発酵の為にイーストの量を減らしたりー、パネトーネマザーを使ったり。
今では、勝手に中種法で作ってます
中種法で作ると、発酵しにくいリッチな生地でもボリュームがでるんですよね～
生地にはココア、シナモン、カルダモン、ナツメグ、
クローブなどがが入っているのでうっすら茶色の生地に。
その他に、ラムレーズン、オレンジピール、レモンピール、
バニラビーンズ、レモンの皮が入ってます
フィリングのケシの実あんにもレモンの皮が入っているのですが、
これが甘さの中に、すっきりとした味わいを出していて 
その断面 
↓
アンバランスな模様 
カットする度にその表情（？）が違います。
↑の手前はグルグル目が回っている姿 
後ろがニコニコ顔の姿 
パウンド型に入れる時に、
少し片方が盛り上がっているなと思っていたけれど、
その「少し」の油断が結果に現れてしまいました・・・
作って速攻食べてしまいましたが、やっぱり美味
翌日以降になると、生地がさっくり感が増すようです。
札幌にお住まいなのですね～
確か、私の好きなちくわパンの発祥地でしたよね？
パン屋さんでモーン系のパンを見かけた事がないので、そのパン屋さんが気になります！
（パンの事だったら、食べるのはもちろん、見るだけでも大好きな私
このモーンシュトーレンはまた来年も作りたいと思ってます
また、遊びに来てくださいね！
これはプロのレシピでしたが、身近な材料を使っていたので作る事ができました
ケシの実いっぱいのフィリングがとっても気に入ってます！
フィリングだけを使って、パンを焼いたりするんですよ
シュトーレンを味わいはじめてから焼くパンは、ハードブレッド系のパンばかりになってます。
ちょうど新新オーブンと仲良くなれるチャンスかも！？
本格的なパンとお菓子の数々・・・
すごいですね～
私は札幌に住んでいるのですが、最近行くようになったお気に入りのパン屋さんで、はじめてモーンシュトレーンを買って食べました
ケシのみ大好きです！美味しいですね～
自分で作ってしまうなんて感動します
モーンシュトーレン、聞いたことはあったように思いますが、、食べたことありませ～ん。。
これ、本当に美味しそうですね☆
たぶん、こういうの大好きだと思います。
でも～これで太る！というのはよ～くわかるような
気がします。。
明日、明後日くらいで甘いものともしばらくサヨナラ～？でしょうか？
こう続くと、AYAさんではないですが、しょっぱいものが恋しくなりますね～。