桜＆チーズのパン②

 

前回は、桜の葉を使って、定番の道明寺を作りましたが、
今度はパン生地にも使用しています
（前回の記事はコチラ）

毎年、桜の葉を使ってパンを焼いていますが、
桜フレーバーが好きな私にとっては、ワクワクモードがUP

桜の香りって言うと、お菓子などの甘い系が多い中、
私は甘くないものに使うのが好きなので、
この桜シリーズでは、自分好みのものを作れるのが良いところ

↑ の写真は、桜＆チーズのパンです

甘くないパン生地に桜の塩漬けをIN
桜の塩漬け（葉の方）は、塩抜きした後に細かく切って使ってます

桜＝和なので、粉も国産の春よ来いを選んで、
塩気のあるチーズをくるくる成形。

桜＆チーズは好きな組み合わせなので、毎年作っても飽きません

 

 

宮城県のコロナウィルスの感染者は、６５人にまで増えました。
（１５日現在）

毎日連続で罹患者が出る中、
お店なども、より警戒感のある体制になっています。

レジ並びには、距離を開けて並ぶようになっているのはもちろんの事、
個人のお店では、入店人数を２～３人に限定になってたりー

驚いたのは、スーパーでレジ打ちの付近を、
ビニールシート（？）のようなもので囲っていたのを見た時。

自分が罹患者になった気分にもなりますが、
感染経路不明という事は、もう誰がかかってもおかしくない状況ですからね…