インターネットで大好きなひよこ豆を仕入れた。
ひよこ豆は一時間位❔戻しが必要
レンズ豆はそのまま使える？←品種や料理により異なると思います。
取り扱いが簡単なら良いな
豆類は不足しがちな栄養も取りやすいし。
買ってみた😁
オーダーミスで品種の違うのを１キロづつ２キログラム注文してた。
と言う事で…
お米を炊くとき→白米２: 発芽玄米１: レンズ豆少々
(次回はもっと入れてみよう)
お好み焼き
サラダ
スープ
何でも入れている今日この頃
栄養価が気になったので
白米とレンズ豆とひよこ豆を調べてみた。
白米
レンズ豆
ひよこ豆
ほぅ
カリウムの制限があるかたは、レンズ豆は食べ合わせも考えて、適度に摂取が良いかな…
カルシウムやマグネシウム、鉄も沢山取れる。
食物繊維も
中々栄養の豊富な食材です。
ひよこ豆も栄養バランスが良いな😃
気になったのでカリウムにスポットを当てて調べてみた。 私はカリウム制限は関係ない。
ん？
１０００mg＝１g と言う事は…… レンズ豆のカリウムは適度で全く問題ないレベルですね。
レンズ豆１００㌘＝カリウム１㌘
ひじきが１００㌘＝カリウム8.7㌘
他のミネラルも適度に接種出来るので、毎日とっても適度でしょうね。
主食に加えられたり、調味料になる食材で栄養バランスが取れるの大好きな私です。
＝食品添加物を採用した栄養補助食品は避けています。😄
第2回 カリウム | 栄養素から見た腎臓～腎由来のさまざまな血症 | 腎よもやま話 | ADPKD.JP ～多発性嚢胞腎についてよくわかるサイト～ | 大塚製薬