おはようございます寄居町の彩光建設の志村敏です
今日も朝から良い天気です
先日いつもお世話になっている株式会社光立建設の社長さんとお食事に行ってきました
【SFIKO（しこう）】
株式会社光立建設さんの並びの２件隣にあります
お店の中はすごくお洒落で店主の拘りの空間で落ち着いた雰囲気が良いです
まずは「生ビール」で乾杯
分かりますかこのグラスの薄さ
泡の極め細やかさ
同じ生ビールでもグラス、注ぎ方によって味は変わってきます
この後の料理は・・・
豆腐の上にイクラが乗っていて柚子の香りがほんのり新感覚な一品です
（私はイクラが苦手なためかき分けながら頂きました
）
里芋は皮を手で簡単に剥け美味しかったです
刺身は新鮮で盛り付け方一つで食欲もそそられます
土鍋炊きごはんにお味噌汁
これまた美味しくておかわりしちゃいました
最後にデザートで４種類位選べるのですが私はこのブルーベリーシャーベットです
メニューとか見なかったので分からなかったのですが基本的に和食のお店でした
お店の雰囲気にあった新感覚の和食って感じではないでしょうか
どれもこれも十分に素材を活かし手の込んだ料理で約２時間満足いくひと時を過ごす事が出来ました
御馳走様でした
「しゃぶしゃぶコース」もあるみたいなので今度機会あれば食べてみたいです
今日も一日気合い入れて頑張るぞ
埼玉県寄居町 建築・土木・エクステリア設計、施工
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