おはようございます。彩光建設の清水です。
豆苗？なんだ？
緑黄色野菜なんだそうです先日鍋に入れて食べました。かいわれ大根かと思っていた！
収穫後の豆苗！
豆苗は残った根と豆を水に浸しておけば 新しい芽が育って、
また食べれるんだそうです。
ちょっと青くさみが有ったけど、
かいわれ大根みたいな食感でしたよ。
ほうれん草と比較しても、
カロチンやらビタミン群が多いみたいですね。
我が家は当分豆苗入りの料理になりそうだ…
それではまた
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