へんじんもっこ 直営レストラン「de Vinco(デビンコ)」2016年11月店舗休日のお知らせ

皆さんこんにちは、へんじんもっこです。いつもご覧頂き誠にありがとうございます。佐渡島も紅葉真っ盛りの時期です。朝晩の空気もだんだんと冬めいてきました。今回は2016年11月のデビンコ休日のお知らせです。


誠に勝手ながら　
11月6日(日)　※店舗貸切のため
11月7日(月)　　店舗休業日
11月8日(火)　　定休日
11月9日(水)　　店舗休業日

の４日間、店舗をお休みとさせていただきます。11月10日(木)より、デビンコは通常通り営業いたします。お客様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。


※お客様へ
季節と共に食材の移り変わりがございますので、予告なくメニュー内容が変更となり、ご希望に添えない場合がございます。予めご了承ください。

de Vincoはカジュアルなレストランです。お気軽にお立ち寄り下さい。なお、週末や休日等は混雑が予想され、お席にも限りがございます。週末・休日にお越しのお客様は事前のご予約をお勧めいたします。(店舗℡：0259-58-7027)店舗のメニューや営業日、時間等は予告なく変更となる場合がございます。予めご了承ください。最新の情報が決定次第、当ブログでお知らせいたします。


【店舗アクセス情報】

へんじんもっこ直営レストラン　de Vinco (デビンコ）
店舗住所：〒952-0102　新潟県佐渡市新穂青木749-3（新潟交通佐渡　青木バス停留所そば）
電話＆FAX：0259-58-7027※PM5:00~お電話がつながりやすいです。
営業時間：PM18時～22時（ラストオーダーは21時迄）
店舗定休日：火曜日
駐車場：およそ15台

【店舗googlemap】



●佐渡汽船両津港方面からのアクセス
佐渡汽船両津港ターミナルから15分程度。
県道65号線を道なりに新穂方面へ。行谷小学校を過ぎた後、少し走ると左手に
青い屋根の店舗がございます。小さなバス停「青木」停留所と小さなポストが目印です。

●路線バスでお越しの方
佐渡汽船両津港より「新潟交通佐渡②南線」で新穂方面へ。
「青木」バス停下車すぐ目の前です。

へんじんもっこ 直営レストラン「de Vinco(デビンコ)」スタッフ募集のお知らせ(再掲)

【正社員・アルバイト募集】
デビンコでは中長期のレストラン事業拡充に伴い、新しい仲間を募集しています！

・仕事面と人間性で信頼できる明るい人
・飲食経験、未経験者でもやる気のある方大歓迎！
・仕事はきっちり、プライベートは楽しくON/OFFが出来る人
・ピザ、イタリアンなど料理が大好きでノウハウを学びたい人


●業務内容　調理とホールでの接客対応　店舗運営付帯業務全般

●給与
アルバイト：時給８００円(昇給有)
正社員：相談の上決定
(雇用形態、飲食経験、能力、希望を元に話し合って決めましょう)

●休日
月7～8休(シフト制)

●勤務時間
アルバイト：17：00～22：00のうち4～5h
正社員：相談の上決定

●勤務日数
月20～24日勤務

●勤務地
佐渡市新穂青木749-3　デビンコへんじんもっこ

有給有、交通費補助(上限有)、夜勤務はまかないつき

●連絡先
℡：0259-58-7027　（担当／ワタナベ）
応募は店舗にお電話を頂いたのち、履歴書持参の上お越しください。随時面接を実施いたします。


【デビンコの今】
連携のとれた優秀なスタッフと店長でお店を運営しています。何でも話し合って「明るく楽しくやる時はやる！」向上心とメリハリのあるアクティブなお店です。色々な事をしっかり話して決めていきましょう。あなたの熱意を聞かせてください。一緒にデビンコを育てていける仲間を待っています。

※スタッフが決定次第、こちらの記事は掲載を終了します。予めご了承ください。


【店舗アクセス情報】

へんじんもっこ直営レストラン　de Vinco (デビンコ）
店舗住所：〒952-0102　新潟県佐渡市新穂青木749-3（新潟交通佐渡　青木バス停留所そば）
電話＆FAX：0259-58-7027※PM5:00~お電話がつながりやすいです。
営業時間：PM18時～22時（ラストオーダーは21時迄）
店舗定休日：火曜日
駐車場：およそ15台

【店舗googlemap】



●佐渡汽船両津港方面からのアクセス
佐渡汽船両津港ターミナルから15分程度。
県道65号線を道なりに新穂方面へ。行谷小学校を過ぎた後、少し走ると左手に
青い屋根の店舗がございます。小さなバス停「青木」停留所と小さなポストが目印です。

●路線バスでお越しの方
佐渡汽船両津港より「新潟交通佐渡②南線」で新穂方面へ。
「青木」バス停下車すぐ目の前です。

へんじんもっこ 直営レストラン「de Vinco(デビンコ)」 chef's special メニューのご紹介その12

皆様こんにちは、へんじんもっこです。いつも沢山の方にご覧頂き、誠にありがとうございます。今回はデビンコシェフがお送りする新メニューのご紹介です。前回のスパイシーピザに続いて、これからの時期に旬を迎えるシーフードを使ったパスタをご紹介します。



■佐渡産アオリイカのイカスミパスタ
これから晩秋にかけて、佐渡島ではアオリイカ(※佐渡の方はスミイカと呼びます)が多く漁獲されます。「スミイカ」の名前の通り、体に大変墨を多く蓄えていて、イカスミを作るのに適しているイカです。身も大きく柔らかく、大変食味の良い佐渡産のアオリイカを丸ごと使って作っています。

実はこちらのイカスミパスタ、以前ご来店されたお客様が「時期が来たら、佐渡のイカを使ったイカスミパスタ食べたいなぁ！」とお話してくださったのをきっかけに、デビンコシェフが満を持してソースや原材料を吟味して作り上げたメニューとなります。　「ご希望のイカスミパスタ、作りましたよ！」　※シェフ談




毎朝、魚市場に揚がったばかりの新鮮なアオリイカを使って作っています。また、日によっては釣り人が釣ったばかりの超新鮮イカがデビンコに即届けられるので、お刺身でもOKな身の透き通ったイカがパスタに変身しますよ！！



ソースはデビンコ自家製トマトソースをベースに、アンチョビ・エシャロットなどが加えられています。コクと旨味を凝縮したイカスミのブラックペーストは、鮮度の良いイカスミを使っていますので、生臭みもありません。



パスタの中にはアオリイカの身や足も沢山入っています。肉質も歯ざわりもいいアオリイカは、火を通しても柔らかな食感になっています。イカスミを良く絡めてお召し上がり下さい。



濃厚ですが、後味はさらりとしていて大変召し上がりやすいパスタです。アオリイカが獲れる今の時期限定の味覚となります。是非、お試し下さい！！！



※お客様へ
季節と共に食材の移り変わりがございますので、予告なくメニュー内容が変更となり、ご希望に添えない場合がございます。予めご了承ください。

de Vincoはカジュアルなレストランです。お気軽にお立ち寄り下さい。なお、週末や休日等は混雑が予想され、お席にも限りがございます。週末・休日にお越しのお客様は事前のご予約をお勧めいたします。(店舗℡：0259-58-7027)店舗のメニューや営業日、時間等は予告なく変更となる場合がございます。予めご了承ください。最新の情報が決定次第、当ブログでお知らせいたします。


【店舗アクセス情報】

へんじんもっこ直営レストラン　de Vinco (デビンコ）
店舗住所：〒952-0102　新潟県佐渡市新穂青木749-3（新潟交通佐渡　青木バス停留所そば）
電話＆FAX：0259-58-7027※PM5:00~お電話がつながりやすいです。
営業時間：PM18時～22時（ラストオーダーは21時迄）
店舗定休日：火曜日
駐車場：およそ15台

【店舗googlemap】



●佐渡汽船両津港方面からのアクセス
佐渡汽船両津港ターミナルから15分程度。
県道65号線を道なりに新穂方面へ。行谷小学校を過ぎた後、少し走ると左手に
青い屋根の店舗がございます。小さなバス停「青木」停留所と小さなポストが目印です。

●路線バスでお越しの方
佐渡汽船両津港より「新潟交通佐渡②南線」で新穂方面へ。
「青木」バス停下車すぐ目の前です。

へんじんもっこ 直営レストラン「de Vinco(デビンコ)」 chef's special メニューのご紹介その11

皆様こんにちは、へんじんもっこです。いつも沢山の方にご覧頂き、誠にありがとうございます。今回はデビンコシェフがお送りするデビンコ新メニューのご紹介です。秋めいて、ちょっと冷え込んできた最近の気候にぴったりなホットでスパイシーなメニューです。



■メキシカンピザ
デビンコ自家製トマトソースをベースに、スパイシーな風味溢れる牛肉とお豆で作られた「チリコンカンソース」を使用。テーブルに運ばれてきた瞬間に香辛料の香りが鼻をくすぐります。



トッピングには太物のチョリソーと茄子、糸唐辛子を使っています。大ぶりな茄子と、スティック状にカットされたチョリソーで食べ応えも十分。ソースの風味に負けないしっかりとした味のチョリソーがチリコンカンソースとバランスよく散りばめられています。



風味は、マイルド＆スパイシー。一見、とっても辛そうですが辛味は控えめ。チリコンカンのスパイシーな味のあとに
じんわりと優しい辛味が広がります。お子様やご年配の方にもお楽しみいただけるマイルドスパイシーなピザです。
「もっと辛さが欲しい！！」という方には、タバスコや辛味オリーブオイルをご用意しておりますので、お好みの辛さに
カスタマイズしてお召し上がりください



メキシカンピザと相性の良いドリンクはマンゴー・グァバ・ライチといった、味の個性も輪郭もはっきりとしたトロピカルな飲み物がオススメですよ。もちろん、メキシカンピザはテイクアウトOKです。おうちのご家族やご友人にもホットでスパイシーなピザデリバリーはいかがでしょうか？温めると一層香りが引き立ちます。


次回は、今が旬の佐渡産素材をたっぷりと使った新しいパスタをお届けします。お楽しみに！！




※お客様へ
季節と共に食材の移り変わりがございますので、予告なくメニュー内容が変更となり、ご希望に添えない場合がございます。予めご了承ください。

de Vincoはカジュアルなレストランです。お気軽にお立ち寄り下さい。なお、週末や休日等は混雑が予想され、お席にも限りがございます。週末・休日にお越しのお客様は事前のご予約をお勧めいたします。(店舗℡：0259-58-7027)店舗のメニューや営業日、時間等は予告なく変更となる場合がございます。予めご了承ください。最新の情報が決定次第、当ブログでお知らせいたします。


【店舗アクセス情報】

へんじんもっこ直営レストラン　de Vinco (デビンコ）
店舗住所：〒952-0102　新潟県佐渡市新穂青木749-3（新潟交通佐渡　青木バス停留所そば）
電話＆FAX：0259-58-7027※PM5:00~お電話がつながりやすいです。
営業時間：PM18時～22時（ラストオーダーは21時迄）
店舗定休日：火曜日
駐車場：およそ15台

【店舗googlemap】



●佐渡汽船両津港方面からのアクセス
佐渡汽船両津港ターミナルから15分程度。
県道65号線を道なりに新穂方面へ。行谷小学校を過ぎた後、少し走ると左手に
青い屋根の店舗がございます。小さなバス停「青木」停留所と小さなポストが目印です。

●路線バスでお越しの方
佐渡汽船両津港より「新潟交通佐渡②南線」で新穂方面へ。
「青木」バス停下車すぐ目の前です。