黒にんにく

　　　　　　　　　　　　　　　　　

今月の１６日に仕込んだ｢にんにく」今日で１０日目・・・・・保温ジャーの中を見てみました、ほぼ｢黒にんにく」に出来上がっていそうなので、２個だけ出して皮をむいてみました。

仕上がりかな？今夜夕食に食べて見ます・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　 以前に何回か挑戦してみましたが、保温ジャーの温度が高すぎたのが原因で失敗ばかりでしたが、

　今回は保温ジャーを変えての挑戦です。

　今月の２日に作ったのも失敗でしたが、原因は輸入｢にんにく」が乾燥しすぎだったみたい。

今回は国産の「にんにく」を使用しました。

保温ジャーの中に｢にんにく」を３個入れてあります。

実が黒くなり、やわらかで外見では市販のものと変わりなく見えますが、食べてみないとわからない？