鶏ハム

鶏肉を買う時は、必ずモモ肉って思っていましたが

胸肉はパサパサって

今月のメニューで作って以来

胸肉も美味しいんだあ～・・・


教室で作った時には、レンジでチンってしてたけど

大鍋でボイルの方がジューシー＆綺麗

っていうのに気がついて

今は寸胴でドーンと作ります・・・

合計６本

冷凍保存してもジューシーさは変わらないので

常備したら便利です・・・


　　　　　

鶏胸肉を筒状に形作って

タコ糸でクルクル巻き、

塩、コショウ、好きな味付けにして

一晩冷蔵庫に

翌日

沸騰したお鍋の中に投入

一度、お湯が沈み、再沸騰したら火を消して

蓋をしたまま、そのまま冷めるまで

出来上がりです・・・

簡単・・・安い・・・美味しい

急なお客様でも、一品になって便利ですよ