この週末は通院もなかったので
どちらかといえば自堕落に過ごした
もともと休みなのだから
思う存分寝坊しても良いわけで
適当にやっていた
とはいえ休みにしかできない事は
それなりにやったけど
あくまでも最小限である
まあそんな調子で自堕落なことを
やっていると日曜の夕飯に響くわけで
開始時間はいつも遅くなる
酒飲みながらの夕飯だから
当然つまみ主体となる
駅ビル地下のスーパーで
お買い得のスペアリブがあったので
以前ちょこっと紹介した
電子レンジ用圧力鍋で
「スペアリブの煮込み」を作ってみた
電子レンジで調理している間（15分程）
半額で売られていた イナダと鯛の刺身と
ついていたツマで２品程 肴を作った
刺身を使って肴を作ろうとすると
ついツマも入れてしまいがちだが
あとから水分が出てくるので
別にサラダにした方がよい
また夜更かししちゃったよ
明日は月曜日なのに
