奈良県の映画監督さん

先日、奈良の映画監督の河瀬直美さんがラスティックベーカリーに来店されました。

なら国際映画祭２０１２がいよいよ始まるそうで、告知のポスターを届けて頂きました。

ポスターにサインまで頂きました！

 

 

店内に貼らせて頂いてますので、ラスティックにご来店の際はぜひご覧になってくだい。

映画祭は９月１４日(金)～９月１７日(月)です。

皆様、ぜひ足をお運んでみてください。

詳しくは、こちらです。

ぼくも自身も奈良を盛り上げていくためにどうすればいいか、頭の片隅に置いて仕事しています。

まだ前面に押し出せるエネルギー充電できていないのですが、

河瀬さんを見ていたらいつか爆発させなければ～っと思います。

 

 

 

 

 

 

スイーツコンテスト

明日28日は橿原市のラバンクさんにて催される、

奈良県スイーツコンテストに出店します。

一般のお客様も、色々、楽しめるみたいなのでぜひ

当店も、たくさんのパンとコンテストの商品もっていきますので

明日、今日!?がんばって作りますよ

お楽しみに～

 

 

 

 

ドイツパンお買い上げのお客様にお知らせです。

こんにちは。この夏よりミキシングを担当していますモモタニです。

ご存知の方もいらっしゃるとは思いますが、ミキシングとはパンを作る一番の元でして、
必要な材料の分量を量り揃え、パン生地を作る仕事です。

何か一つを入れ忘れると、『パン』にはならないパートですので、
責任を凄く感じながら作業しています。

ですが、先週末に作ったドイツパンに塩が入って無い事が、
いつもお買い上げくださるお客様からのご指摘で判明しました。

毎回、生地が捏ね上がると味見をするのですが、酸味が強いパンだからかどうもスルーしてしまった様です。
『気付かない』なんてこんな事があってはいけないのですが…

どのパンもですが粉から焼き上がるまではすごく時間を要します。

ドイツパンは特に手間も掛かり、３日前から種継ぎをして作りに掛かるので、毎回緊張するパンです。

なのに、楽しみにして下さっているお客様にご迷惑をお掛けしてしまいました。

お買い上げ頂いたお客様でお一人様だけ、どうしても連絡先の分からない方がいらっしゃり、
もし、このブログをご覧になられていたら、ご返金もしくは商品の交換をお願いしたいと思っております。

金土日にご用意出来るパンになりますので、ご連絡をお待ちしております。


今後、この様な事が無い様に務めて参りたいと思います。
どうかこれからも宜しくお願い致します。



モモタニ