大根のひき肉あんかけ

昨夜の一品です。
下茹でしただいこんを薄口だし醤油でことこと煮込みます。
次にひき肉を加えます。
あくを丁寧に取り除きましょう。
大根が柔らかくなったら、水とき片栗粉でとろみをつけて出来上がりです。