🌺笑顔は最強のコロナワクチン🌺世界平和の為にくまモンから愛と笑顔をお届け🌺

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❤️豊洲❤️寿司大で極上のイクラ❤️

2020-09-19 17:19:09 | おでかけー豊洲市場
❤️皆さーん こんにちは モンモン❤️

❌モンモンは 脳に病気が見つかり今は経過観察中

❌病気の大きさが今は3mm ですが 4mm になると グッとリスクが高まるそうです。

❌とつぜんし の可能性もあると はっきり言われました

❌ 病気が急に悪くなければ このままの可能性もあります

❌高血圧、過度の飲酒、タバコは ダメだそうです。モンモン 高血圧 ないでーす。

よって 以前 病気が見つかる前よりも 焦って 色々なお店に伺っております。
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豊洲 寿司大 2回めのレポートでーす 

9/17 木曜は 60分待ち

9/18 金曜は 受付終了 ー 11時頃に終了

9/19 土曜は 120分待ち ー 実際は100分でお電話あり 午前9時に受付終了

今日 120分待ちで 豊洲2回めの 寿司大 行って来ました。

120分なんて 隣の建物の 販売部(お野菜や海苔など売っている所)

に行っていると あっというま ですよー

これ 寿司大のイクラちゃん  粒々ですよ

極上の イクラちゃん達 これが本当のイクラちゃん



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❤️❤️❤️モンモンパトロール開始❤️❤️❤️

江戸前なので 味がついているので お醤油は 使いませんでした。

① トロけるトロ



もうね 口の中で チョコみたいに トロけるんです

② ヒラメ  塩味付き うーん 美味しい



③ 金目鯛  光ってるー テカテカ



④ 寿司大 アツアツ出来立ての 卵焼き おいし〜ホックホック



湯気たってるモンモン❤️



⑤ 北海道 バフンウニ  ウニちゃーん ようこそ



これもまた トロけるのよね 極上のウニちゃんたち



⑥ 淡路島の アジ   ❤️テルさーんのお好きな淡路島ですよモンモン❤️



⑦ 北海道産の ほたて  うーん 立派なほたてだわー



プリン プリン



⑧ 赤みのしょうゆ漬け  色綺麗





モンモンもね マグロの漬け丼 作ったことあるけどね 漬け過ぎると 色が黒くなっちゃう

こんなに綺麗な色につけるのって 本当に秒単位でつけるのだろうか? 

今度 大将に 聞いてみようモンモン

⑨ 東京湾の 太刀魚





東京湾で 太刀魚 とれるんですね 

あまりの美味しさに モンちゃんの 出番が無いことに 気付きました

モンちゃーん 出番ですよー

エッヘッヘ



アッハッハ




⑩ 巻物



11 最後の最後に モンモンの大好きな イクラちゃん達

ようこそ モンモンのお腹へ ウエルカーム







12 最後の お好きな1巻は あわびをセレクト

コリコリして 美味しかったモンモン





13 途中で出て来た お味噌汁

あら汁で 魚のアラからのエキスというか出汁が 凄くいい

汁を飲むと こんな感じ

沢山 骨があるので 飲み込むと ささりますので 

皆さん お味噌汁の底にたまった身を食べる時には骨に注意ですモンモン



店内の ついたて ソーシャルディスタンス 守られています

安心して 食べられます。



店内の案内 築地の時からのかな



いやあ ❤️漆原 大将❤️

素晴らしい 極上のお寿司 ご馳走さまでした。

前回ね 美味しかったです 有難うございましたっていう 

感謝の気持ちをね メッセージカードに 書いて 

大将に あとで見せてねって 言ったらね

大将が

(今まで ラブレター 貰ったことないから 嬉しい‼️)

って言われて 胸キュンキュン💖

そんな絶対 モテるだろうから 貰ったこと ないわけないと思うけど

こんな おばちゃまからの メッセージカードを 嬉しいって言って貰えて それだけで 

嬉しくって 雲のうえに行きそうだった モンモンでしたー

ダメだ 今 雲のうえに行ったら 美味しいもの 食べられなくなっちゃう

地上に なるべく 長くいたい モンモンでした。

今日は 

店長 おまかせコース 4800円 税込み

   ウーロン茶 2杯で  5240円でした。


ご馳走さまでしたモンモン

みなさーんも 寿司大 いつか 行かれてみてね! 平日の方が待ち時間短いですよー


#アピールチャンスの機会を頂戴しました#






❤️豊洲❤️寿司大でトロけませんか❤️

2020-09-19 00:53:12 | おでかけー豊洲市場
❤️皆さーん こんばんはモンモン❤️

今日は 久しぶりに 自宅のお風呂の入ったモンモンでーす❤️

皆さん ご存知 有名お店の レポートしますね。

❤️❤️❤️モンモンパトロール開始❤️❤️❤️

💖💖寿司大💖💖

❤️モンモン日本一オススメの寿司屋❤️

🌺美味しいお寿司 
🌺トロけるトロ ウニ イクラ
🌺大将の粋なはからい 気持ちの良いトーク

元々 築地場内で 屋根のない屋外で2時間から4時間待ちでしたが 
豊洲に移転後 コロナの影響で 受付で 携帯番号と名字を伝えて 
密に待たない工夫をされています。
2回 お電話しても繋がらない場合は自動キャンセルになります。

待っても並ばなくて良いので楽です。

おもてなし度 100点
新鮮さ    100点
美味しさ   100点

場所
東京都江東区豊洲6-5-1 豊洲市場内6街区 水産仲卸売場棟 3F
電話で予約不可  支払いは現金のみ (なるべく 1万円は避けて1000円札か
5000円の方が喜ばれる事でしょう。)

http://toyosu.tsukijigourmet.or.jp/shop/6-sushidai/index.html

❤️メニュー❤️
店長おまかせセット 4800円 税込
にぎり10カン+お好きなにぎり1カン+巻物1本

他 お好みで握っても貰えますが おまかせセットがオススメです。

https://hitosara.com/0006046113/person.html

以下 一部引用

店長 大将は
❤️漆原 訓 氏 ウルシバラ サトシ さん❤️

東京都出身。高校卒業後、京都の料亭などで働き、料理人の道をスタート。京都では計3店の料亭で修業を重ね、ホテルニューオータニ大阪でも腕を磨く。父が営む【寿司大】のオープンがきっかけとなり寿司職人へ。約7年の下積みをした後、店長としてカウンターに立つ。江戸前の寿司店ながら、カウンター越しにポンポンと会話が行き交う気安い雰囲気は、天賦の才。味とともに【寿司大】の絶大な人気を支えている。

「味の薄いものから」が通例の寿司ですが、ここでは『大トロ』が挨拶がわり。そこには「長い間並んで初めて口にするのだから、しっかり味のある寿司で空腹を満たしてほしい」との想いが込められています。

飲食店ですので美味しいのは当然です。カウンター越しに弾ませる、たわいもない会話を大切にしています。もっと気軽に寿司屋という空間を楽しんでほしいと思っています。

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モンモンは 1時間後に 電話かかって来て 入れました。

まずは トロける トロトロ 美味しい



ここで お味噌汁 あら出汁 美味しい



モンモンは これで 築地も入れると 3回め
モンちゃんは 初めて





キンメの昆布ジメ



こぼれそうな ウニ



いきの良い アジ



甘めの卵焼き 出来立てで アツアツ






さっきまで生きていた ホッキ貝 動くんですよ 





つぶの大きい イクラちゃんたち



巻物



最後に もう一巻 好きなものを と聞かれて

出て来たものの リピートでも良いし 他のでもよし

モンモンは 大トロ お願いしました



やっぱり 美味しい 

大将や 握って頂いた 職人さんとお話しもできて楽しい 60分でした。

❤️寿司大さーん❤️

ご馳走さまでしたーモンモン