人参の蒸しケーキ

おはようございます　リンナの石黒です


前回お約束した　　人参の蒸しケーキ　　のレシピを致します。



５月８日（土）に開催した『第一回親子ふれあい教室』で大好評でした。



その様子を５月９日のブログでご覧下さい。）


　
とっても簡単ですので　是非チャレンジしてください　



【　　材料　 　　ingredients 　　　】
　


小麦粉　　　　　　　　　　　１４０ｇ

ベーキングパウダー　　　　　大さじ１

マーガリン　　　　　　　　　１５５ｇ

人参　　　　　　　　　　　　１５０ｇ

砂糖　　　　　　　　　　　　　７０ｇ

スキムミルク　　　　　　　　　５０ｇ

　卵　　　　　　　　　　　　　　２個

　　

【　作り方　　 how to cook 　　】


小麦粉、ベーキングパウダーはふるいにかけておく。





マーガリンを湯煎で溶かしておく。


型にマーガリン（分量外）を薄く塗っておく。


人参は５ミリの厚さに切り、砂糖、スキムミルク、卵と共に、２～３分ミキサーにかける。





をボールにあけて、 をサックリと切るように混ぜ合わせる。




型に流し入れ、２０～３０分蒸す。


アルミカップ(８号で２５個分)の場合、１５～２０分蒸す。



前回もお伝えいたしましたが、この蒸しケーキの食感がたまりません

いくらでも食べられますょ

人参の味が強くありませんので、人参嫌いのおこさんにも
お勧めな一品だと思います




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