こんにちは！お久しぶりです。
利用者Kです。かなりお久しぶりなので、勘を忘れかかっていました（^－^；；）
大分前にアイスコーヒーの作り方（ドリップ編）の告知をしていましたが
やっと写真が出来たので、アップします。
もうシーズンは終わっていますけどね（＞＜）
最初はお湯を沸かします。
コーヒーの適温は９０℃くらいですが
最近はきちんと計っていません（笑）
アイスコーヒーなので、この氷の入れ物に氷をたっぷり入れます。
入れた後にふたをしっかりと閉めます。
（プラスチックの板状のものです。）
ドリッパーにペーパーをセットします。
今回使っているコーヒーは挽いてある物なので、
ミルは使用しません。
はい、今回の主役、ポットさんです。
これはもう１５年ものです。結構お値段がしましたが
かなりモノが良いです。
多少水を入れっぱなしにしていても、全く錆びたりしません。
ユキワというメーカーのものですが、とてもお勧めです。
なかなか撮れなかったドリップの瞬間の写真です。
この写真を撮れるまで大分かかってしまいました。
ポットからお湯を垂らす時は出来るだけ細く出します。
最初はコーヒーの粉をしけらせるように、お湯を少しだけ入れます。
それから３５秒程蒸らして、それから本格的にドリップします。
ゆっくり目にドリップするのがコツだそうです。
ドリップ後、お茶などを入れるポットに入れて冷蔵庫保存して
お好きなときにいただきます。
こんな感じですかねー(^▽^;)
また次回はカフェレポートになると思います。
それでは、また次回(｡-ω-)ﾉsee you agａin…
スタッフSです。
Kさん、ドリップ編の記事ありがとうございました。
実は私はコーヒーはあまり（と言うか殆ど）飲めなかったんですが
Kさんの美味しいコーヒーを毎日頂いているうちにすっかり飲めるようになり
最近では自ら購入するほどになりました！
これは私にとっては革命です（笑）
Kさん、毎日本当にありがとうございました。
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