今日の献立
バローのローストビーフ
豊橋ちくわの炒め物
シュウマイ
芳醇ゴーダ
今日の葡萄酒
Bressy Masson Cotes du Rhone 2005
Domaine Bressy Masson
AOC Cote du Rhone / 84110 Rasteau, France
( マキコレの渡辺屋 )
私的所感
果実味:ミディアムの極み!良い味してます
香感度:良い香りでしゅぅ
酸 味:当たり
個 性:マッソンの兄貴!2005年美味いっす
強 さ:バランスが良いので飲み過ぎちゃう
ちょっと油断、風邪気味です
くしゃみが止まりません・・・
ワインを飲んでいるときはそうでもないのですが
また来て下さいね
今日の献立
鮪の刺身
海の幸・山の幸
マーボー豆腐
今日の葡萄酒
La Prose Coteaux du Languedoc
Saint-Georges d'orques Les Cadieres Rouge 2004
Domaine de la Prose
AC Coteaux du Languedoc / 34570 Pignan, France
( マキコレの渡辺屋 )
私的所感
果実味:ぐっとくるぅ~濃い目の味わい
香感度:マッタリ芳しい
酸 味:渋みも酸味もある飲み応え
個 性:久しぶりにグランキュベも飲みてぇ~
強 さ:ラングドックですぅ?
尾張名古屋は城で持つ。
お前のパンツはゴムでもつ。
ウッホッ!ウホウホ!ウッホッホー
また来て下さいね
今日の献立
鰈の煮付
焼豚肉
デザート
今日の葡萄酒
La Prose Coteaux du Languedoc
Saint-Georges d'orques Les Cadieres Rouge 2004
Domaine de la Prose
AC Coteaux du Languedoc / 34570 Pignan, France
( マキコレの渡辺屋 )
私的所感
果実味:ぐっとくるぅ~濃い目の味わい
香感度:マッタリ芳しい
酸 味:渋みも酸味もある飲み応え
個 性:久しぶりにグランキュベも飲みてぇ~
強 さ:ラングドックですぅ?
煮付の塩加減っていうのも結構難しいものです。
今日のは少し薄口で健康的な味わいでした。
また来て下さいね
今日の献立
蟹巻き
豚ちゃん
鮭塩焼
今日の葡萄酒
La Prose Coteaux du Languedoc
Saint-Georges d'orques Les Cadieres Blanc 2004
Domaine de la Prose
AC Coteaux du Languedoc / 34570 Pignan, France
( マキコレの渡辺屋 )
私的所感
果実味:かろやかで上品な果実味
香感度:清らかな感じです
酸 味:爽やかな酸味ですが、飲み頃もう少し先か?
個 性:次の夏に飲むと、より美味しいと思うな・・・
強 さ:飲みやすい造りです
全く気づかないうちにブログ開始から2年経過
思い返せば、
一つ目の変化は、岐阜に来てマキコレワインにはまったこと。
二つ目の変化は、デジタル一眼レフカメラを使い始めたこと。
三つ目の変化は、料理は器や盛付けも大事であると気づいたこと。
こんな手抜料理でも少しは様になってきたかも・・・
また来て下さいね
今日の献立
豚ちゃん
酒粕鮭の焼物
牡蠣のバルサ・バター
今日の葡萄酒
La Prose Coteaux du Languedoc
Saint-Georges d'orques Les Cadieres Blanc 2004
Domaine de la Prose
AC Coteaux du Languedoc / 34570 Pignan, France
( マキコレの渡辺屋 )
私的所感
果実味:かろやかで上品な果実味
香感度:清らかな感じです
酸 味:爽やかな酸味ですが、飲み頃もう少し先か?
個 性:次の夏に飲むと、より美味しいと思うな・・・
強 さ:飲みやすい造りです
夜勤続きでグロッキー
体が資本のこの稼業
体調管理も仕事の内
美味いもん食べて呑んでそして寝る
いつもそんなリズムです。
また来て下さいね