夏のはじまり。
夏の間だけ開く海辺のテラス。
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新潟市では夏と冬の年二回「新潟ジャズストリート」が開かれます。
市内のライブ可能なお店とストリートで演奏が繰り広げられます。
この夏の「新潟ジャズストリート」は19日,20日の２日間開かれ
熱い時が流れました。
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小さな頃から夏まつりの夜店が一番ワクワクします。
今年も夏まつりの季節となりました。
写真は白山神社の夏まつり、宵宮。
これから各所の神社のおまつり、新潟湊の商工祭「新潟まつり」と夏のまつりが続きます。
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７月最初の日曜日。
青空、日射し強く、砂は白。夏が来ました。
新潟市のあたりの梅雨って、最初と最後にしか降らないから
その間は夏なんですよね。
梅雨明けももうすぐでしょう。
明けたら真夏。今年はどんな夏にしますか。
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新潟市内、新潟島周辺のかつ丼は玉子でとじていないスタイルが多数派。
タレかつ丼とよばれるタイプなんです。
タレは野菜や豚ガラのスープに本醸造醤油と上白糖を合わせたものなどに
揚げ立てのカツをさっと通して白い御飯に載せたもの。
かじると衣のタレのほのかな甘みを感じて、
衣のサクッとした歯触り、柔らかい肉の旨味が次に出てきます。
そして口の中でタレの甘みと肉の味が混じって、さらに美味くなる。
思うに . . . 本文を読む