お椀を

31日の夜、11時半から古総湯周辺で「山代ぜんざい」を販売致しますッテ以前UP致しました。
シり合いの別所で漆器業を営むTさん、コの話をキきつけ詳細を教えてあげました。シタラ「なるほど、コりゃぁおもしろい。デもナにコの容器は。発泡スチロールじゃカッコにナンないよ。よし、意気込みがキに入った、お椀をあげるよ」ダって！
来年の干支、兎のお椀です。「売れ残りやしキにしなくっていいよ」ッテ50コ頂きました。ありがとうございます、大切に使わせて頂きます。




山代温泉・れんの羊羹［れんのようかん］石川県加賀市山代温泉　http://www.yorunoume.com/

かちゃかちゃ

今年もココまで来ました。お店のナかはかちゃかちゃです。箱詰めシながらラッピング、接客しながら羊羹をキる。配達のにーちゃんは自分で商品を段ボールにツめてる。伝票も自分でカキカキ。
コれダケ賑わうのも今だケ。今がんばんないといつがんばるのッテ話です。アと4日、ココでかせがないと意味ねーし。




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かくし

昨日の売上げをATMへの入金後、残りの○○円を「うん、コれは余裕分やね。かくしとコ」ッテかくしておきました。ンで今日「おりょ？計算間違いしてる。◎◎円タりない。まいっか、かくしカネで・・・・はれ？ナい、いつのも場所に。どこに置いたっけ？」事務所と言わず自室の言わず30分ほどでしたが必死コいて探してました。
あったあった！えかった～！いつもの「隠し場所part2」にちょこんとあった。もう、冷やアセ流したし。




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ギターアンプ

昨日、アンプはタマより石が好みッテカキカキ致しましたが、ソれはオーディオアンプの話。ギターアンプは話がベツです。
エレキギターのハイライトはディストーションにあると思ってます。ソのディストーションはタマのアンプの初段を歪ませるオーバードライブをモって究極とする、とカッテに定義してます。
ギター小僧だった学生時代、高中正義がつかってた「メサブギー」制のタマアンプがホしくてしょうがなかった。デも学生に買えるような値段じゃなかった。ダからお茶の水の楽器屋を1件1件走破して、ソれに１番近い音を出すッテ私の耳が判断したエフェクター、MXRの「ディストーション」を購入致しました。BOSSやMAXONナどですと1万円前後でしたがMXRは当時でも倍以上の価格でした。
当時のギターやアンプ並びにエフェクター、最近通電してナいですね。おっちゃんになってしまったコの私。モ一度ムカシを思い出して・・・・




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タマのアンプ

友人のSさんが「コのアいだね、福井の友達んチで彼ジマンのオーディオをキいた。シタラすんげーいい音。ナゼ？ッテキいてみたらアンプが真空管。オレも真空管のアンプがホしくなった。Rちゃん、そう言うのクワしいじゃん。教えて」ダって！
真空管、タマのアンプかぁ！タマの音を私なりに表現するナらトランジスタ、石の「かしっ」とした音に対し「とろぉ～り」とした音。私はソウ表現します。タマの利点はナによりも小出力でスピーカーがナってくれるってコと。石なら2～300W必要（B級で）でもタマなら20Wで十分。ンで音もあったかい。デも私はトランジスタ党です。タマには寿命がアってだんだんと劣化するというメンテの煩わしさもありますが、最悪のガンがあります。ハム、ハムです。
友人のYさんはタンノイのRHRリミティッドを往年の名器、ラックスの「SQ-38FD」で、ソれこそ蚊のナくような小さな音でドライブしてた。ソれはソれで一つの形だと思ってましたが、私の耳はハムをキき逃さなかった。通常のリスニングポジションではそうキになりませんでしたが、ニアフィールドリスニングではタくに堪えなかった。ダから私は石、純A級の「A-100」にしました。
まぁね、タマのアンプはキラいナワケじゃないのでSさん、今度調べておいてあげますよ。




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おホめ

メの色変えてラッピングにイソしんでますと自動ドアがスッとアきました。お客さんです。「いらっしゃいませ」ッテお声をおかけ致しました。ショウケースをジッとナガめています。ダから「お決まりにナりましたらおっしゃってください」
2～3分タちましたがナにもおっしゃらない。フと顔を上げると私のテ元をジッとミてます。ダから「ナにに致しましょう？」シタラ「いや、あまりにもミゴトな指さばきにミとれれてました」ダって！
毎年コの時期になるとコう言ったおホメめのお言葉をおっしゃるお客さんがおります。いつも返す言葉は決まってます。「ありがとうございます。デも毎日毎日アサからバンまで同じコとやってますとアホでもちょんデも上手になりますよ」
普通はコれで笑って会話が終わるんですが今日はちがいます。「いや、ソれは謙遜。あんちゃんのソのテサバキはそんなラベルじゃないよ。ソの域に達するのはそれ相当のモんやと思う。うん、すごい」デスと！
ありがたいお言葉を頂きましたがソンナに自慢できる種類のテクニックじゃナいでしょう、包装が上手ッテくらいじゃ。もちろん、おホめ頂いてありがたい限りではありますが。




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梅最中が

今日の午前で今季最後の福梅の中餡がタき上がりました。残るは明日、梅最中の中餡を3つ、9000コ分タき上がれば終了です。11月末からずっと工場につかりっぱなしでした。早い時で12時チョウド、チョロンと遅れると2時スぎまで。ようやく明日で終了予定です。もっとも餡をツめて個包装して箱詰めするのに2～3日はかかりますが。
デもコの梅最中、ナンで年末に福梅といっしょにコンナにでるんでしょうね。「福梅くれ」ッテ来店されたお客さんに福梅をお出しすると「ちがう、紅白じゃなく茶色の方」ッテ言われます。ダから「あぁ、梅最中ですね」ッテ言うと「シらん、とにかく『れん』の茶色の福梅」ッテ感じ。どっちにしろ売れるワケですのでありがたい限りです。
さぁ、アと10日タらず。明後日からはお店でラッピングマシンになりつつ客対応、キアイを入れて参りますがぁ！




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高度な

毎日毎日たばこを１コ買っていかれるお客さんがいます。もう何年にもナるお客さんです。今日もいらっしゃいました。で、今日は「ライターも一つもらうし」ッテピンク色の100円ライターもおモちにナりました。約30分後、ソのお客さんがマタマタ来店されて「あんちゃん、コのライターつかんわ」ダって！ミると黄色のライター、さっきお買い上げにナったのとちがうし。
一瞬のアいだにいろんな考えが頭のナかを駆けメグりました。昨日や今日のお客さんじゃない、地元の人。ナンか勘違いされてるダケ。ケッカ出てきた言葉が「失礼致しました。コチラをおモちにナってください」ッテ新たに黄色の100円ライターをお渡し致しました。
高度な営業判断だと思ってます。




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年明けは

7時には工場へ入り羊羹を製造。オわるや否や福梅の小豆をタきに入りました。仕上がったのが13:00、ハラへった。お店へモドりメシをクおうと思ったら急ぎの配達が1件。メシもアたらずとなり町へ。ようやく遅い昼食、時計をミると14:20、速攻でかっコんで銀行回り。窓口は15:00マで。それまでに窓口業務をオわらせアとはATM回り。
今まで力いっぱいヒマでしたので、イソがしいのは喜ばなきゃ。アと10日、コの10日でかせぐだけかせがないと。ダって年明けは即死状態にナりますから。




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22年度産

ココへ来て、年もオし迫った今日、ようやく22年度産の小豆が入荷致しました。
21年度産は1年以上タってて固くなってる。丁寧に製餡してもとれる生餡の量が少ない。水分が入るので倍近い餡がトれなきゃナンないのに.1.6～7倍しかトれてなかった。つまりロスが多かった。コれでだいじょうぶ、次回の製餡は生豆の量を減らしましょう。




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