久しぶりの料理、理想と現実の不一致

｛挨拶｝

こんにちは、令和無色です。

今日は制限時間1時間で書いた内容を公開します。

幾分時間が有り余っているため毎日だらだらしてしまうからです(--;)

そんなわけで本題(／_･)／

｛今日の本題｝

タイトルの通り今日は料理をしました。

というのもですね昨日寝る前に見たある動画が原因なんですけど

珍しい肉の部位を使って焼き肉してまして....(-_-;)

明日絶対に肉を食うぞという次第でございます。

今回の料理のメインは”ネギ塩タレ”です。

なんか楽そうに作ってたので、日頃料理しない自分でも作れるだろって

余裕ぶっこいてました(｡･ω･｡)

スーパーに行って買い物をしていたとき気付きましたが、

袋麺の購買制限が起きてました。約200円で買えたあの袋麺は消えてた(ﾟДﾟ)

買い物を済ませていざ料理開始

ネギの切り方をその動画主を真似してみたものの、

包丁が短いせいで結局いつものみじん切りになってしまった(ﾟ_ﾟ;)

そして初めてのみりんの登場。

料理の時一回も使ったことが無いため

アルコールを飛ばすための煮きりも知らない(^^;)

とりあえず火にかけました。

ところが強火のせいか半分まで減ってしまいました(･_･)ｱﾚ?

完成したネギ塩ダレは甘かった。

塩こしょうで味を調節したかったが、過剰摂取が怖かったのでやめました。

とりあえず肉も焼いて完成。

肉は鶏胸肉、豚のカシラです。カシラはこれが初めて。

スゲー弾力でおつまみ行き決定です。

肝心のネギ塩ダレとの相性は...

合うし、うまい

ただ肉肉しさが消えましたね

要はネギ塩ダレが強いということ。

タレをつけすぎたというのもありますが、

脂の甘みが煮きりみりんに飲み込まれてて....(´д`)

おそらくたくさん肉を食べた後にサッパリしたいときが

このタレの本領発揮するタイミングなんでしょう。

後半はタレがくどかったのでそのまま頂きました。

やっぱ下味の塩だけで十分でした。あ～炭酸が飲みたい(･∀･)

ごちそうさまでした。想像以上にカシラが旨かった。

タレが余ったのでこれから使い道を考えます。

今回の反省はやはりネギの下準備でしょうか。

動画のような思い通りにいきませんでした。

お金に余裕が出来たら、ちょっとは料理も頑張ってみます。

ちなみに動画というのは

youtubeで「谷やん」と調べて頂ければ見つかると思います。

ご視聴ありがとうございました。

( ^o^)ﾉ ﾏﾀﾈ