HIGHLAND PARK 12 YEARS

ハイランドと名前に唄うからには、ハイランド地方かな？と思いますが違います。
世界最北の蒸留所、北の巨人ハイランドパークは大小70あまりのオークニー諸島の中のひとつ
メインランド島にあります。


「全モルトウイスキーの中で、もっともオールラウンダーで秀逸な食後酒」と評論家マイケルジャクソン氏が絶賛
１２年もので９０点と高得点を獲得..一度飲みたかったお酒です。
好きなお酒でもあるブレンデッドスコッチのフィマス・グラウスの原酒モルトでもあります。

シングルモルトを熟知したロンドンのプロバーテンダーは「ハイランド パーク」を“スモーク＆ハニー”と評します。
良い表現ですね..

スモーキーさは、地中で8,000年から16,000年余りの歳月を経たピートで、メインランド島の大地から採れる貴重なピートの成せる技。
ハニーさは、十分な熟成が生む上質なコニャックのような甘さ。この両立が「ハイランド パーク」の魅力。

非常に味わい豊か...そしてボリュームがあり、ピートの香りも良いバランス。
加水すると甘く..そして余韻が長い。
ハイランド パークの入門編である12年は個性を強く主張していて、どのような飲み方で美味しいです。

TEACHER'S HIGHLAND CREAM BLENDED SCOTCH

ティーチャーズ(TEACHER'S)

グレンドロナックのモルト原酒がベースになっています。まろやかでコクのある味わい。
創業者ウイリアム・ティーチャーは有名なブレンダーでした、彼のつくるウイスキーは評判で、「スコッチの先生」として愛されました。
「ハイランドクリーム」などと書いているので、クリーミーさをイメージしますよね？たしかに飲みやすいけれど、実際はちがいます。
サントリーが取り扱っているだけあって、重厚なモルトを中核にしたモルト含有率の高い名品。
なのに1,000円前後なんですよ..

ブレンデッド スコッチはどれも美味しく飲めます。このティーチャーズも普段飲みにいいですね。
シングル モルト派の方は、ブレンデッドをあまり良く言いませんね..でも
ブレンドの優しい味わいのウィスキーもいいです。
シングルがソロコンサートならブレンデッドはオーケストラ
一味よりも七味..じゃないか..W

印象は水で薄めすぎるとぼやける感じなので　1：1以上の濃さがいいと思います。

大阪歴史博物館

文楽人形は触って動かせます。




大阪城がいい眺めです。



模型の完成度が高くてびっくり..



大阪市中央区のNHK大阪放送局に隣接して建つ大阪市立の博物館です。

まず10Fにエレベーターであがって。
エスカレーターで降りて行きます。

10F　古代フロア　奈良時代の大阪「難波宮」
9F　 中世近世フロア
8F 歴史を掘るフロア
7F 近代現代フロア

今日はなぜか団体割引で入れました。





お腹が空いたのでお好み焼きを...
じゃなくて....
NHK大阪放送局が隣だったので1階に連続テレビ小説「てっぱん」のセットがありました。
私は番組を観ていなかったのですが、ご覧になっている方は「おおっ！」って感じですか？？

大阪城 梅林

今年は..いつになく待ち遠しい春..早く被災地が暖かくなって欲しい..
梅はまだ少し早かったです。

大阪城 修道館

小学生の頃に、剣道を習っていました。
試合や昇級試験によく「修道館」に行きました。
急に思い出して覗いてみました。

誰もいなくて静かでしたが
剣道の防具の匂い..

懐かしく感じました。

レストラン艸葉

無駄な食料の買いだめするくらいなら外食しましょう。
大阪城に行ったので近くの「艸葉」に行ってきました。



的矢のカキフライが今週までだったのですが、今日は「ヒレとんかつ 1.310円」にしました。
ちょっと高い..けれど「う..うまい..柔らかい..美味しい..」
揚げ具合が絶妙..ほんのり赤みが残る肉の色..

ソースもちょっと特別..他のデミソースと違います..
ごはんにかけても立派な食事になりそうな美味しいソース..

そして相変わらず美味しいサラダ..

ごちそうさまでした。