らいおん＠府中

本日は朝から墓参りで、東京府中に向かった。それにしても今日は暑い。二日酔いということもあり、体が融けそう。体は融けそうでも腹だけは減るのは不思議なもの。

ということで、本日訪問したのは、らいおん。らいおんと言えば、ビアホールをイメージするが、ここは、れっきとしたラーメン屋。この店の噂は、旧友から聞いており、府中では、行列のできるラーメン屋として有名だそうだ。

店の正面にタイムズの駐車場があったので、そこに車を停めて店に向かった。


駐車場の奥左側に社がある。駐車場を造る際、この社だけは壊せなかったのだろう。


店には12:20頃到着。


噂通り店内含めて10名位の行列が出来ていた。外にメニュというかラーメンの簡単な説明が貼ってある。


メニュでらいおんと付くのは、ネギが多いようである（だったらネギラーメンって書けば良いのに。。）。

１０分位でようやく店内の待ち椅子に座ることが出来た。

店の造りはＬ字カウンタ12席と左側に4人用テーブル2卓。店主らしきガタイの良い親父さんと男性店員が4名で切盛りしていた。

入口左奥に券売機が置いてあり、しょうゆらーめん(￥650)を購入した。


ふと柱のところを見ると、駐車場の案内が貼ってある。


なんでも、2,000円以上で１時間、3,000円以上で２時間、近くのくるるの駐車場がタダになるとのこと。再訪もあるかもしれないので、覚えておこう。

しばらくすると、厨房の店員から、注文は何かと聞かれた。食券を購入しているのに、なんで口で注文しなきゃいけないの？と思いつつ、結構大きな声で、食券を読み上げた。

20分ほどでカウンタが空いたのでそちらに通された。

卓上には、ラー油、醤油、酢、胡椒、特製一味が置いてある。


しばらく厨房を観察。それぞればらばらの作業をしている。店主は麺茹で係で、寸胴に麺を入れて、平ざるですくっている。気になるのは湯切りの悪さで、２回ほど切ったら丼に入れていた。平ざるを使うのは良いか、湯切りはしっかりやってほしい。

10分ほどでラーメンが運ばれてきた。

スープ：豚骨ベースの濃厚なスープで、叉焼用の肉の出汁が感じられる。また、ラードもふんだんに入っている所為か、最後まで熱々で戴けるのがうれしい。湯切りが甘かったので、心配していたが、あの湯切りはタレの濃さを考慮していたのかもしれない（というより、この湯切りをやるので、タレを濃くしたというのが正解のような気がする）。

麺：自家製の中太ストレート麺。持上げは悪いが、麺自体が旨いので合格。

具：叉焼、メンマ、海苔、刻み葱。叉焼はバラ肉が2枚で、肉汁が口の中に広がる感じで実に旨い。その他は特筆するものはなし。


ということで、私の評価は


下は連れたちが注文したもやしらいおん(￥850)と辛味つけ麺(￥800)。




連れの話だと、もやしが滅茶苦茶旨いとのこと。また、辛味つけ麺はピリ辛でベースが出来ているので旨いそうだ。

住所：東京都府中市宮町1-50
営業時間：11:00～22:00
定休日：無休
駐車場：くるるの駐車場と提携（2,000円以上で1時間無料）

2009年の実績
126杯目/122軒目


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