宣ノ土＠三軒茶屋

北朝鮮の朝鮮中央通信は１９日、前日の１８日午後に平壌国際飛行場で大陸間弾道ミサイル（ＩＣＢＭ）火星１５の発射を、高度を高めた高角発射方式で実施したと報じた。ミサイルの最高高度は５７６８．５キロで、６６分５５秒間に９８９キロを飛行し、目標水域に正確に着弾したという。
朝鮮中央通信によると、ミサイル発射は第１赤い旗英雄中隊が行い、ミサイル総局が指導した。同部隊は昨年１１月に新型ＩＣＢＭ火星１７を発射した部隊の中で最も優秀な戦闘力を持つという。
ミサイル総局は、北朝鮮が核弾頭搭載などをはじめ、ミサイルの生産管理、人事・行政などを担わせるために新設したと推定される組織で､今月６日の労働党中央軍事委員会の拡大会議で､同総局の部隊旗が初めて確認された｡
北朝鮮は今回のＩＣＢＭ発射訓練が金正恩国務委員長の命令により予告なしに実施されたと強調した。ＩＣＢＭもほかの
弾道ミサイルのように不意に発射できるシステムを備えていることを誇示したと分析される。
朝鮮中央通信は訓練は事前計画なしに２月１８日早朝に下された非常火力戦闘待機指示と同日午前の朝鮮労働党・中央軍事委員長（金正恩氏）の命令書により抜き打ちで実施されたと伝えた。

こんな国が隣国として存在しているって嫌ですね。でも、ウクライナにとってロシアと言う存在は、もっと嫌なんでしょうね。

さて本日は、2/15三軒茶屋のすずらん通りにOPENしたらーめん宣ノ土に行ってきた。この店は、博多豚骨ラーメンを提供している。たまには九州のラーメンもいいかと思い、本日訪問。

店には、11:05頃到着。


店の造りは、右側に厨房があり、それを囲むようにL字カウンタ8席と、4人用テーブル2卓。男性3名で切り盛りしていた。先客なし後客5名。

入口左側に券売機が置いてあり、味玉らーめん(￥850)を購入、カウンタに案内された。

食券を渡すと麺の硬さを訊かれたので、いつものようにバリカタって頼んだら、バリカタはないですって言われた。で、硬さの説明書きを見ると、こんな感じ。


なるほど、と思い、バリをお願いした。

卓上には、醤油、酢、紅生姜、生葫(クラッシャー付き)、それにG&Sの拉麺胡椒が置いてある。


後から入ってきたお客さんもバリカタって注文していた。これ、一般的なコールにした方が良いんじゃない？

5分ほどで、らーめんが運ばれてきた。


スープ：豚骨ベースの塩ダレスープ。圧力鍋で豚骨出汁を取っているようで、かなり濃厚なスープに仕上がっている。途中で葫を投入、旨さ倍増。

麺：麻生の細ストレート麺。バリ故にソコソコの硬さで、小麦も楽しめる。

具：叉焼、味玉、木耳、刻み葱。叉焼はモモ肉が1枚。味玉はＳサイズほどで小さい。今、鶏インフルの所為で、入手困難なんでしょうね。


と言うことで、私の評価は


たまに食う博多ラーメンも旨いですね。
でも、宣ノ土ってどういう意味？

住所：東京都世田谷区太子堂4-23-4
営業時間：11:00~15:00 17:00~23:30
定休日：水曜日
駐車場：なし

2023年の実績
22杯目/22軒目