2008もあとわずか

今年も残りあと二日。

今日がゴミ収集の最終日なので

昨日冷蔵庫の大掃除をしました。

パパは床のワックスがけ

子供達はそれぞれ別の用事で、

昨夜の夕飯はパパと二人でした。


残り物の食材の整理を兼ねて、こんな料理を。

　タコ焼き器で、『簡単壷焼き』　

以前はなまるマーケットで見た、

タコ焼き器の活用法です。

冷蔵庫に残った野菜、お肉や魚介類を

一口大に切って用意し、

タコ焼き器の穴にオリーブオイルを薄く塗り、

それぞれ好きなものを焼いていくだけ！

ピザ用チーズも用意して、

仕上げに加えると美味しい(^～^)

箸でクルクル裏返して、

焼けるまでの時間も楽しみです。

焼き上がったら、レモンや塩、

ポン酢や胡麻ダレなどにつけて

焼きたては熱々で、お酒もすすみます

忙しい年末の食卓に絶対オススメです


〆は、残りご飯の十五穀米を焼きおにぎりにして、

熱々のスープをかけた「スープ茶漬け」

 

　　


中一の娘は、三泊四日で

越後湯沢へスキー教室に行ってました。

人生初のスキーで、心配でしたが、

楽しんで元気に帰ってきました


娘が写メで送ってくれた雪景色

行った日は吹雪で、次の朝、宿から撮った景色

最終日はに！

　　


もう年内は更新できないかもしれないので…


いつもお読みいただいている皆様、

今年もありがとうございました。

どうぞお元気で、新しい年をお迎えください

また来年もよろしくお願いいたします。