とうふと野菜のきんちゃく煮

先日のおかず。




油揚げに水切りとうふ、みじん切りにんじん、しいたけ、ねぎ、卵、調味料を混ぜたのを油揚げに詰めて、爪楊枝でとめて煮ました。
具だくさんで美味しい～！写真撮るのに切って見たらぐちゃぐちゃになってしまった^_^;


夏は煮物とかほとんどしなかったけど、秋になると煮物が、美味しい。昔より好きになってきた。歳かな（笑）

子供たちはどちらかと言うと洋食好きだけど、和食も食べ慣れさせないと。