ｗｉｎｅの北限化

フランスアルザスでコーテュドローヌのシラー、グルナーシュが造られていますが、AOCの認定には苦労が

リースリング、ゲベルットラミネラール、ピノグリ

アルザスと言えば、ドイツ系の白が人気のはず

ワイン産地が危ない

フランスボルドーワイン産地、地球温暖化、

今までの葡萄品種ではできなくなりつつ

新しい品種改良、他国のモノ、真剣に検証、変わるかも？

フランスチーズの妙

カマンベールチーズ、ブルーチーズ、シェーブルチーズ

ブリー、その地方、土地柄から何とも絶妙な味のものが

400～500種類を超える数の多さ硬質、青カビ、ウオッシュタイプ、挙げたら
キリがない、そして旨い

遠くに行きたい

寒くなって、日本の四季、実にいいもの

物思いにふけっているとまた旅に出たくなる

寒さが募りだしました

日の出も随分遅くなってきました

ベランダの花もそろそろ

体いたわる寒い季節となりますよ