マクロビオティックスイーツ講座

卵、乳製品、白砂糖を使わないナチュラルスイーツ
カフェで人気メニューのマフィンを２種類作っていただきます。

メニュー：リンゴとピーナッツバターのマフィン
モチキビ入りお食事マフィン

2月21日(土)13：30～15：00
参加費：1,800円（会員1,500円）
※ドリンク付

マクロビオティック料理基礎講座 報告

マクロビオティック基礎講座の２回目でした。
今回のテーマはデトックスと梅酢の蒸し煮
小豆玄米ご飯、切干し大根のオニオンスープ、蒸し野菜豆腐マヨネーズ、カボチャコロッケ、洋風きんぴらごぼう

プチ講議は玄米と小豆の効能と黒ごま塩について。

次回は今回リクエストがあった、小豆昆布の炊き方を加えたレシピで行います。
日程は３月のおたよりとHPでお知らせします。

マクロビオティック基礎料理講座

マクロビオティック基礎料理講座

2月12日日(木)10：30～13：30
基礎講座の第２回目
デトックス効果のある小豆玄米の炊き方や、梅酢を使った野菜の蒸し煮など、マクロビオティックの基本を身に付けていただきます。
メニュー
小豆玄米ご飯、すまし汁、かぼちゃコロッケ、洋風きんぴらごぼう、季節野菜の豆腐マヨネーズ
持ち物：エプロン、三角巾、食器拭き様布巾、筆記用具
参加費：3500円（会員3,200円）

中島デコさんレシピ スペシャルランチ

中島デコさん料理教室で教えていただいた、メニューをそのまま再現して、４～６日の３日間、スペシャルランチでご用意させていただきました。

デコさんのレシピは行程は多いのですが、特別に難しいことをしなくても出来きます。
今後はこのレシピをもとに、いろんなアレンジをして、ランチに登場させていきます。
楽しみにしていて下さい。