沖縄が近づいてきた 23時42分、今日最後の焙煎が終わった。 今日は割りと穏やかな気持ちで焙煎に取り組むことができた。 最後の焙煎は私としては良いできのように思う。 ...

宮崎地震の被害に遭われた方にお見舞い申し上げます。 8日、宮崎県で震度6弱の揺れを観測するマグニチュード7.1の大地震が発生しました。 被害に遭われた方にお見舞い申し上げます。...

久喜音楽文化振興会からのお知らせ 2014年から続けてきた東日本大震災復興支援コンサートですが、一旦活動を休止することにしました。 東日本大震災の復旧・復興は進んでいますが、ま...

焙煎2024.7.28 コロンビアの生豆を焙煎した。 この生豆は私が気に入っている豆で、焙煎の調子を測るバロメーターのようなものでもある。 少し不安だったが、はじまると比較的...

8月のお休み等のお知らせ  8月は毎週、水・木・金 お休みいたします。 13日(火)お休みいたします。 17日（土）14時30分開店（17時閉店）いた...

My Foolish Heart（愚かなりわが心） My Foolish Heartは、1949年にヴィクター・ヤング（作曲）とネッド・ワシントン（作詞）の二人が映画My Foo...

汗も枯れる焙煎かな   今日の最高気温は37.1度だった。 夜も30度以上あった。 今日の焙煎は、相当疲れた。 湿度80%、温度29度の店内での焙煎は身...

世の中は間違いなく不景気だ。 自分が自由に使える小遣いが少ない人が増えていると思う。 こんな記事を目にした...

Now’s The Time Slick! / Grant Greenに収録されているNow’s The Timeが好きだ。 Grant Greenの考えるNo...

For All We Know この曲を知ったのは確かナット・コールのアルバムだったと思う。 聴いたとたんに好きになってしまった。 今日はベン・ウェブスターのアルバム「ライヴ...