久しぶりにランチを作りましたそれも松華弁当風に
女性のための食事会でした。
メニューは左上からヒラメとホタテ、エビ、ムール貝のうにソース
蓬生麩ツナソース和え
なすのスモークチーズ巻き、オリーブオイル漬け
中トロのハワイアンポケ、鯛の自家製スモーク
柑橘酢の野菜と魚貝ちらし寿司を出しました。
梨のコンポートとレアチーズケーキ添え
豆のサラダ、コーヒー付き、9名分久しぶりにハッスルしました
奮発しました。特別室で急遽2名追加、一人ではどうにも出来ず
バイトを頼みました、久しぶりに賑やかな午後でした。
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